- ময়দা - 1/2 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- কয়িনের মরিচ - 1/4 চা চামচ
- তাজা চিংড়ি এক পাউন্ড, ছিদ্র এবং ডোরা থেকে পৃথক - 11/2 টুকরা
- জলপাই তেল - 1/2 কাপ
- রসুনের রস - 4 টুকরা
- অগভীর, কাটা - 1 টুকরা
- তাজা প্যানডলে, কাটা - 1/2 কাপ
- শুকনো অরেগনো, চূর্ণ - 1/2 চা চামচ
- সাদা ওয়াইন - 2 শিল্প চামচ
- ব্র্যান্ডি - 2 আর্ট চামচ
একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, লবণ, মরিচ এবং cayenne মরিচ মিশ্রিত। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন ময়দা মধ্যে চিংড়ি রোল একটি বৃহৎ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উচ্চ তাপে 5 মিনিটের জন্য জলপাই তেলের ভাজা দ্রাক্ষা উনান করুন। ঝোপঝাড় প্রায়ই শেকল যাতে তারা বার্ন না। চিকেন একটি জ্যামার সঙ্গে একটি থালা মধ্যে রাখুন। একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপরে রসুন, অগভীর, পেসলে এবং অরেগানো সজীব; ক্রমাগত অব্যাহত চিংড়ি উপর চামচ রাখুন। মাঝারি তাপ উপর brazier Preheat একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ওয়াইন এবং কোগাকটি ঢালা এবং একটি ম্যাচ বা একটি হালকা সঙ্গে এটি আলো। যখন শিখা শূন্য হয়ে যায়, তখন চিংড়িটি ঢেলে ঢালুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য preheated brazier মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে থালা রাখুন
পরিবেশন: 4