কিভাবে একটি শুয়োরের মাংস স্টেক marinate? মধু উপর ইতালীয় marinade জন্য রেসিপি।
শুকরের মাংসের স্টিকস marinade জন্য সহজ এবং পুরোপুরি উপযুক্ত, যা মাংস প্রয়োজনীয় করুণা এবং juiciness দেবে।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল সঙ্গে স্টেক সস - 0.5 কাপ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সালাদ জন্য ইতালীয় পোষাক - এক তৃতীয় গ্লাস;
- মধু - কাচের এক তৃতীয়াংশ;
- রসুন গুঁড়া - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি:
- একটি ব্লেন্ডার বা একটি হাত সব উপাদানগুলি মিশ্রিত, একটি সমজাতীয় ভর থেকে নেতৃস্থানীয়;
- কাঁচা মাংসের টুকরা একটি সিল করা ব্যাগের মধ্যে রাখা যেতে পারে এবং মারিনাড বা একটি পাত্রে ঢালা হতে পারে। না হলে না, অন্য - তারপর আপনার পছন্দ একটি বাটি। এই ক্ষেত্রে, pickling সময় বৃদ্ধি হবে;
- 1-2 ঘন্টা মধ্যে মাংস তরল করা উচিত।
মৃৎপাত্রের মাংস তার লোহা নরম করছে, তরল পদার্থে অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ। মনে রাখবেন যে, আপনি নিজেকে সেরা বিকল্পগুলি চয়ন করতে পারেন, স্ট্যাকস নরম, সরস এবং একটি সুবর্ণ সুবাস দিয়ে, কিন্তু খুব অদ্ভুত কাঠামোর সাথে এটির বেশি ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় স্ট্যাকের হ্রাস অনুসরণ করবে না, তবে বিপরীত প্রভাব আর্দ্রতা সৃষ্টি করবে এবং এটি শক্ত হয়ে যাবে।
এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি শুয়োরের মাটি স্ট্যাক ভাজা সুস্বাদু। রেসিপি
একটি সুস্বাদু শুয়োরের মাংস স্ট্যাক করতে যাতে, আপনি চুলা এটি প্রস্তুতি বিরক্ত করতে হবে না। একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান এছাড়াও উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল সঙ্গে স্টেক সস - 0.5 কাপ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সালাদ জন্য ইতালীয় পোষাক - এক তৃতীয় গ্লাস;
- মধু - কাচের এক তৃতীয়াংশ;
- রসুন গুঁড়া - 0,5 টি চামচ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ থেকে;
- কোনও সবুজ শাক - তার বিবেচনার ভিত্তিতে;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- পোকার স্টেক - 3-4 টুকরা
প্রস্তুতি:
- উপরে শুয়োরের মাটি স্ট্যাক marinate রেসিপি ব্যবহার করে মাংস Marate;
- মাংস প্রস্তুত হওয়ার পর - ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং এতে মাখন গলিয়ে দিন যাতে এটি সমগ্র পৃষ্ঠকে আবৃত করে;
- লবণ এবং মরিচ শুকরের মাংস প্রতিটি অংশ আপনার স্বাদ থেকে;
- একটি গরম তৃপ্ত প্যান এবং উভয় পক্ষের উপর ভাঁজ, উত্তোলিত ঢাকনা সঙ্গে তাদের রাখুন। 3-5 মিনিট আগে কাঁধের প্রতিটি অংশ;
- কম আগুন রাখুন, ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন;
- একটি প্লেট এবং শুয়োরের মাংস সবুজ শাক বা একটি রোজমারি একটি শাখা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, আপনি দয়া করে হিসাবে।
সুতরাং যে শুধু ভাজা শুয়োরের মাংস স্টেক - একটি ন্যূনতম সময়, যদি আপনি একাউন্টে pickling না গ্রহণ করা হয়।
চুলা একটি শুয়োরের মাংস স্টেক রান্না জন্য রেসিপি
যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে স্বাভাবিক frying বেশী কিছু চান, তারপর চুলা আপনার পরিষেবাতে হয়। মাংস আরও বেশি টেন্ডার এবং সরস চালু হবে
উপাদানগুলো:
- মারিনাডে (উপরে রেসিপি দেখুন)। আপনি সাধারণ মরিচ এবং সয়া সস নিতে পারেন, মিশ্রণ এবং এইভাবে steaks marinate;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ থেকে;
- পোকার steaks - 4-5 টুকরা;
- Greenery, রোজমিয়ার - আপনার স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি:
- অন্তত 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর কোনও উপায়ে মাইনেট করুন;
- টেবিলের উপর শুয়োরের মাংস টুকরো রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে উভয় পাশে সিজন;
- সামান্য গ্রীস তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল ট্রেস, 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat;
- একটি বেকিং ট্রে উপর শুয়োরের মাংস রাখুন এবং একটি ডিমের মধ্যে 30 ডিগ্রী জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় স্থান। প্যাকিং শুরু হওয়ার 15 মিনিট পরে চুল্লিটি খুলুন এবং স্টেকগুলি বন্ধ করুন;
- শুয়োরের মাংস steaks প্রস্তুত করা হয় পরে, প্লেট উপর তাদের স্থাপন, সবুজ শাক এবং রোজিমার সঙ্গে শোভাকর, এটা ঠান্ডা (4-5 মিনিট) এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
ডান রান্নার রেসিপি সঙ্গে পোকার steaks, কমপক্ষে চুলা মধ্যে, এমনকি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে unsurpassed হবে। প্রকৃতিতে বা বাড়ীতে রান্না করার সময় তারা ঐতিহ্যগত গরুর মাংসের জন্য ভালো বিকল্প। বোনা অ্যাবিট!