সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত গন্ধের সাথে সুস্বাদু শুকরের চোপড় পোকার চোপের মতো সাধারণ থালাটিও মশলা হতে পারে এবং এটি সবই কঠিন নয়। এটি করার জন্য, আপনি তিল (তিল) এবং রোজামারি প্রয়োজন। এই দুটি উপাদান "তুলনামূলকভাবে তরুণ" স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী। ঐতিহাসিকভাবে, রাশামারি মাতৃভূমি ভূমধ্যসাগর ও দক্ষিণ ইউরোপ। তিলের জন্য এখানে ঐতিহাসিকদের মতামত ভাগ করা হয়। কেউ কেউ বিশ্বাস করে যে তিলের জন্মস্থান ভারত, অন্যরা আফ্রিকান মহাদেশকে ডাকে। কিন্তু এক জিনিস তারা নিশ্চিতভাবে জানে - তিল চাষের ক্ষেত্রে কয়েকশ বছর আগে এশিয়ায় ঘটেছে, মধ্য এশিয়ার অসংখ্য খননকার্য এবং আধুনিক ভারত ও চীনের অঞ্চলে এটি বলে। তাদের স্বাদ সম্পর্কিত, তিল সম্পূর্ণরূপে ভাজা ফর্ম প্রকাশ করা হয় এবং বরং এটি উপস্থাপন করা হয় যা থালা সম্পূরক। এটি বেশ কিছু আরেকটি রোজামারী আছে এর "শাঁস" সুবাস এবং সামান্য তীক্ষ্ন স্বাদ সম্পূর্ণরূপে মাংস এবং টমেটো সঙ্গে মিলিত হয়। এটা কিছুই যে ইতালীয়রা পাস্তা থেকে পরিবেশন টমেটো সস যাও রোজমারী যোগ করতে চান যে কিছুই না।
উপাদানগুলো:- পোকার গুঁড়ো 500g
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- তিল সাদা 100 গ্রাম
- রোজমারী নতুন 50 গ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- কালো মরিচ গুঁড়া 10 গ্রাম
- সূর্যমুখী বিশুদ্ধ তেল 70 মিলি
- ধাপ 1 পোকার টenderloin, তিল, ডিম, কালো মরিচ মরিচ, তাজা রোজামারী বা শুকনো একটি চা চামচ একটি দম্পতি।
- পদক্ষেপ 2 মাংস steaks বেধ 1 সেন্টিমিটার বেশী হতে হবে না। এটি মৃদু করা - হালকা মাংস বীট।
- ধাপ 3 স্টেম এবং কাটা থেকে রোজমিটার সূঁচ আলাদা করুন।
- ধাপ 4 এখন, মাংস marinate। আমরা এটা এইভাবে করি: আমরা একটি টুকরা টুকরা করা এবং লবণ, মরিচ এর উপরের অংশ, রোজমিয়ারি সঙ্গে ছিটিয়ে উপরে পরের টুকরা করা এবং তাই একটি কলামে ছড়িয়ে সমস্ত চোপ এবং কয়েক ঘন্টা জন্য আমরা marinate যাও ফ্রিজ পাঠাতে।
- ধাপ 5 তারপর কাঁটাচামচ দিয়ে ঝাঁকি বা ডিমটি আঘাত করুন।
- ধাপ 6 তিল একটি ফ্ল্যাট প্লেটের মধ্যে রাখুন। একটি ডিম এবং তারপর তিল মধ্যে ময়দা ভাঙ্গা
- ধাপ 7 উচ্চ তাপ উপর এবং ভাল তেল উপর চিপ যেমন চোপা অনেক তেল সঙ্গে। তিলের একটি সুবর্ণ ছায়া আছে যতক্ষণ পর্যন্ত, প্রতিটি পায়ে 5 মিনিটের জন্য তাদের ভাজা।