শুকরের মাংস থেকে আর্মেনীয় শিশ কাব

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল একটি শিশ কাবাবের জন্য ডান মাংস চয়ন করা। আমি আপনাকে পোকার ঘাড় নিতে উপদেশ। মাংস উপাদানগুলি:

• পোকার ঘাড় tenderloin - 4 কিলোগ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 কেজি
• মিনারেল ওয়াটার - 0,5 এল
• ধনে বীজ - 2 কলা চামচ
• শুকনো টমেটো এবং পেপারিকা 1-2 মিশ্রণ চামচ
• কালো জমিতে মরিচ - 0,5 সেন্ট চামচ
• লবণ - 1.5 আর্ট চামচ

নির্দেশাবলী

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল একটি শিশ কাবাবের জন্য ডান মাংস চয়ন করা। আমি আপনাকে পোকার ঘাড় নিতে উপদেশ। মাংস নরম, চর্বি এবং স্তনবৃন্ত kebab এর interlayers সরস আউট চালু হবে যদি আপনি এই ধরনের মাংস কিনতে না পারে, চিন্তা করবেন না, আপনি কোন মাংস থেকে রান্না করতে পারেন, এমনকি পাঁজর থেকে। আমরা প্রায় এক থেকে আধা থেকে দুই matchboxes আকারের টুকরা মাংস কাটা। একটি বড় পাত্র বা একটি বালতি মধ্যে মাংস ভাঁজ। আমরা পরিষ্কার এবং পেঁয়াজ কাটা এবং মাংস এটি পাঠাতে। কালো মরিচ এবং ধনে পাতা দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। টমেটো এবং পেপারিকো মিশ্রণ যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। পেঁয়াজ এবং মশলা সঙ্গে মাংস করুন এটি মাংস ভাল মশলা থেকে ভাল, যাতে এটি রস দেয় মিনারেল পানি (প্রায় অর্ধেক কাপ) দিয়ে ভর্তি। আমরা রাতের জন্য ফ্রিজে মাংস পাঠাচ্ছি, আপনি সকালে ভাত দিতে পারেন :)। ভাজা করার সময় বেকিং কাবাব পান করার জন্য মুরগির মাটি, পেঁয়াজের পরে বাম্পার উপযোগী।

পরিবেশন: 6-8