বেকড সানস্কের সাথে স্যুপ শীতকালীন ঋতু জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু স্যুপ। যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন আছে! বেকড সবজি সুবাস খুব স্বর আস্বাদন করে তোলে খুব মৌলিক। এবং ফেনেল সঙ্গে আপেল স্যুপ sourness এবং মসলাযুক্ত তাজা দেয়। এই স্যুপ তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং আপনি এটা দু: খ প্রকাশ করবেন না। উদ্ভিজ্জ স্যুপ, এটি সহজে পোস্টের মেনুতে যোগ করা যেতে পারে। কিন্তু যদি আপনি একটি চামচ আদা ক্রিম যোগ করতে চান, তাহলে স্যুপের স্বাদ পরিবর্তন হবে না, কেবল রঙ এমনকি উজ্জ্বল হবে।
উপাদানগুলো:- Beets 2 পিসি
- কালো মরিচ গুঁড়া 3 গ্রাম
- লবণ ২0 গ্রাম
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- পানি ২50 মিলি মিলিল
- হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার 30 মিলিগ্রাম
- অ্যাপল 2 পিসি
- ফ্রেশ ফেনাল 200 গ্রাম
- রসুন 1 মাথা
- পেঁয়াজ 1 গ্রাম
- লেবু রস 2 চামচ ঠ।
- ধাপ 1 স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি বিট্রোয়ট, একটি বড় পেঁয়াজ, রসুনের মাথা, 2 টি মাঝারি বা 1 টি বড় সবুজ রসুন, ফেনেল কাদার, সাদা ওয়াইন ভিনেগার, লেবুর রস, লবণ, মরিচ, বাটিযুক্ত পানি গ্রহণ করতে হবে।
- ধাপ 2 বিটট্রোট ফয়েল মধ্যে আবৃত। অর্ধেক বাল্বটি কাটা, জলপাই তেল দিয়ে কাটা কাটা, রসুনের মাথার প্রান্ত কেটে ফেলুন, জলপাই তেল দিয়ে কাটা কাটা এবং ফোলেও এটি মোড়ানো করুন। একটি গরম চুলা সবজি রাখুন। ২00 ° সি তে পেঁয়াজ করুন: রসুনের সাথে পেঁয়াজ - ২0 মিনিট, এবং 40 মিনিটের জন্য গোলাগুলি।
- ধাপ 3 আপেল এবং ফেনেল ধোয়া এবং শুকিয়ে দিন। কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি saucepan মধ্যে রাখা। 2 লিটার গরম জল ঢালা এবং আগুন লাগানো 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ধাপ 4 চুলা থেকে বেকড পেঁয়াজ এবং রসুন সরান। কুল এটা নিচে। মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে পিল এবং কাটা।
- ধাপ 5 একটি সসপ্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন।
- ধাপ 6 চুলা থেকে বেকড বীটরুট নিন। সাফ করুন। কাটা মধ্যে কাটা
- ধাপ 7 প্যান এটি রাখুন একটি ফোঁড়া আনুন
- ধাপ 8 এই সময়ে, স্যুপ জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত: 2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল, 2 চামচ ঠ। ওয়াইন সাদা ভিনেগার, 2 চামচ ঠ। লিমন রস, 1 টেবিল চামচ ঠ। লবণ, মরিচের স্বাদ
- ধাপ 9 মাজের জন্য মুরগির ও শাকসব্জিকে নিঃশেষ করুন।
- ধাপ 10 সুগন্ধি বাদামের সাথে পাত্রে পাতো, ড্রেসিং যোগ করুন, স্নেহ করুন। আগুন লাগাও 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ধাপ 11 বীট্রিট স্যুপ প্রস্তুত! ডিনারের জন্য গরম পরিবেশন করুন যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সতেজ ক্রিম যোগ করতে পারেন।