- পাস্তা-টমেটো - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- ডার্ক মটরশুটি - 2 কাপ
- ঘোড়দৌড়ের মূল - - স্বাদ
- শুকরের কান - 2 টুকরা
- হপস-সুনেলি - ২ টুকরা
- রসুন - 4 টি দাঁত
- লিফ বে - 4 টুকরা
- লবণাক্ত ক্রিম - 3 সেন্ট চামচ
- পেপার মটর - 10 টুকরা
1. বীজ সন্ধ্যায় (গরম জল ঢোকা) মধ্যে শুকিয়ে দিন, সকালে আমরা জল নিষ্কাশন, মটরশুটি ধোয়া, এটি একটি প্যান বা কড়া মধ্যে ঢালা, তাজা জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। উত্তোলন করার পর, পানি এবং নতুন একটিকে অপসারণ করা নিশ্চিত করুন, মটরশুটি তৈরির জন্য সেট করুন। বীজ ভাল রান্না করা হয়, জল তিন থেকে চার বার পরিবর্তন (ভাল অপ্রয়োজনীয় পদার্থ অপসারণ)। 2. শুকনো কানের কাটা কাটা কাটা, আমরা তাদের পরিষ্কার পরিষ্কার, তারা একটি খোলা অগ্নি উপর smeared করা যেতে পারে, এবং চলমান জল অধীন তারা ভাল ধুয়ে হয়। 3. আমরা একটি প্যান কান রাখি এবং এটি জল দিয়ে পূরণ। পানি ফুলে পরে, এটি একত্রীকরণ। আমরা আমাদের কান ধোয়া, বাকি ফেনা অপসারণ, এবং রান্না করা সেট। পানির ফোলা পরে, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং মরিচ-মটরস যোগ করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য কান কুঁচি, তারপর ঠান্ডা এবং তাদের কাটা। 4. বড় পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং এটি পরিষ্কার করুন, তারপর রিং মধ্যে কাটা। সোনার রঙে, একটি গরম তুষারপাত প্যান ফ্রাই পেঁয়াজ রিং। 5. সস তৈরী করুন: টমেটো পেস্ট দিয়ে মাটি, মরিচ, লবণ, চাপা রসুন এবং হোপ-সুনেলি যোগ করুন। ভাজা horseradish যোগ করুন একটি সাদৃশ্য ভর না হওয়া পর্যন্ত সস ভাল পিটানো হয়। 6. চুনযুক্ত পেঁয়াজ কাটা কান এবং মটরশুঁটি সঙ্গে মিশ্রিত করা, একটি সামান্য লবণ এবং মিশ্রণ। একটি প্লেট মধ্যে ছড়িয়ে। সস এবং একটি সামান্য Greens যোগ করুন। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 6