- শুকনো খামির - 1 চা চামচ
- ময়দা - 4 চশমা
- লবণ - 1 চা চামচ
- জলপাই তেল - 1/3 কাপ
- ভরাট জন্য: জলপাই তেল - 2 স্টা চামচ
- জ্যাম বা ডুমুর থেকে জ্যাম - 4 শিল্প চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- মোজজারার পনির - 360 গ্রাম
- হ্যামস - 180 গ্রাম
- Arugula এর গুচ্ছ - 1 টুকরা
- পারমেশান পনির - 1/2 কাপ
1. 1/2 কাপ গরম পানিতে খামির ছিটিয়ে দিন। একটি বাটি মধ্যে ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করা জলপাই তেল যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে একটি মিশ্রণক সঙ্গে বীট। তারপর খামির মিশ্রণ এবং মিশ্রণ ঢালা জলপাই তেল সঙ্গে একটি পৃথক বাটি লুব্রিকেট পরীক্ষার একটি বল বের কর। একটি বাটি রাখুন, তৈলাক্ত তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, প্লাস্টিকের মোড়ানো সাথে আবদ্ধ করুন এবং এক ঘণ্টার জন্য আসুন। তত্ক্ষণাত্ ফোটা ব্যবহার করুন বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ প্রয়োজন না হয়। এক ঘন্টার জন্য বা 3-4 দিনের জন্য আধা কেজি প্রস্তুত করতে পারেন। 2. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। পাতলা টুকরা মধ্যে মোজ়ারেলা কাটা। চিকন হ্যাম হিসাবে প্রস্তুত যতটা সম্ভব তন্মধ্যে প্রস্তুত আধা / 3 রোল। একটি বড় বেকিং শীট উপর রাখুন। হালকাভাবে জলপাই তেল সঙ্গে গ্রীস এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে ঘাসের পুরো পৃষ্ঠায় জ্যাম রাখুন লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে নিন 3. পুরো পৃষ্ঠায় মোজাজার্লার টুকরা রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে 1২ থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত গোলাপী বাদামি বাদামি থেকে পেঁয়াজ করুন। 4. চুলা থেকে সরান এবং অবিলম্বে পিজা সমগ্র পৃষ্ঠের উপর হ্যাম ছড়িয়ে। ভর্তি আগে Arugula এবং Parmesanum সঙ্গে ছিটিয়ে টুকরা মধ্যে কাটা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 12