- শুকনো খামির - 1/2 চা চামচ
- ময়দা - 2 কাপ
- লবণ এবং কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- বেকন এর রেখাচিত্রমালা - 6 টুকরা
- পারমেশান পনির - 1/2 কাপ
- মজাজারেলা পনির - ২ কাপ
- ডিম - 6 টুকরা
- পেসলে - 2 সেন্ট চামচ
- পেঁয়াজ কাটার - 2 শিল্প চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- অগভীর - 1 টুকরা
1. আগে রাতে আধা কেজি প্রস্তুত বাটিতে 3/4 কাপ গরম পানি যোগ করুন। খামি যোগ করুন, এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দিন। ময়দা এবং 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য মিক্সারের সাথে কম গতিতে ঝিল্লি করুন। মধ্যম গতি বৃদ্ধি এবং 2 মিনিট জন্য মিশ্রণ, তারপর উচ্চ গতি বৃদ্ধি এবং একটি মসৃণ ময়দা ফর্ম, প্রায় 2 মিনিট পর্যন্ত চিটে। আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠায় রাখুন, দুই সমান অংশে বিভক্ত এবং প্রতিটি একটি বাটি মধ্যে ফর্ম একটি floured পাকানো শীট স্থাপন, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে অবাধে মোড়ানো এবং রাতের জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 2. পিষ্টক আগে 1-2 ঘন্টা জন্য, একটি উষ্ণ জায়গায় আটা রাখুন। 30 মিনিটের জন্য 260 ডিগ্রি ফারেনহেমে পেঁয়াজ রাখুন। ভরাট প্রস্তুত একটি কুঁচকানো বিপরীত প্রদর্শিত পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে বেকিং ভাজা। একটি কাগজ তোয়ালে রাখুন, শীতল এবং স্লাইস মধ্যে কাটা অনুমতি। 3. একটি হালকা floured পৃষ্ঠ, 30 সেন্টিমিটার একটি ব্যাস সঙ্গে একটি বৃত্ত মধ্যে মালকড়ি রোল করুন। আপনি দুটি যেমন চেনাশোনা হবে। অর্ধ ভাজা Parmesan পনির, Mozzarella এবং বেকন সঙ্গে প্রতিটি বৃত্ত ছোঁয় লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উপরে এবং ঋতু থেকে 3 ডিম বিভক্ত 4. পেয়িং শীট উপর পিজা রাখুন এবং 8-10 মিনিট জন্য স্যুপ, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত, এবং ডিমের yolks শক্ত করা। কাটা বোর্ড উপর পিজা রাখুন। অর্ধেক বাদামি, কাটা চিবুক, সবুজ পেঁয়াজ এবং কাটা শিকড় ছিটিয়ে দিন। 2 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করা উচিত, চপ্পান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা। একই পদ্ধতিতে একটি দ্বিতীয় পিজা তৈরি করুন
পরিবেশন: 6