- গম ময়দা - 1 1/4 কাপ
- cornstarch - 1 সেন্ট চামচ (প্লাস 2 চামচ)
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 6 কলা চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- ছোট লাল আলু - 450 গ্রাম (স্টিংিং)
- ফ্যাটি ক্রিম - 1 গ্লাস (ভর্তি)
- বড় ডিম, জক - 1 টুকরা (স্টিংিং)
- নীল পনির - 100 গ্রাম (ভর্তি)
- সবুজ গাছপালা থেকে চয়ন - 1 শিল্প চামচ (ভর্তি)
- ছত্রাক জন্য সমুদ্র লবণ - স্বাদ যাও
1. একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, স্টার্ট এবং লবণ মিশ্রিত করা। কাটা ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ একটি ছুরি সঙ্গে মিশ্রণ জন্য মিশ্রণ পর্যন্ত crumbs মত মনে হয়। একটি কাঁটা দিয়ে ডিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্তের মধ্যে একটি floured কাজ পৃষ্ঠ উপর আটা আধা কেজি। 22 সেমি ব্যাস সঙ্গে একটি পাই আকৃতি মধ্যে মালকড়ি রাখুন এবং আলতোভাবে বায়ু বুদবুদ মুছে ফেলার জন্য এটি টিপুন। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে আটা দিয়ে আটা রাখুন। এদিকে, 175 ডিগ্রি ফারেনহেডের চুলা লাগান। কাটা 6 টা পুরু মোটা পুরু। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে আলু রাখুন এবং 5 সেমি জল যোগ করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 10 মিনিট। কাগজের টাওয়ার উপর ড্রেন এবং শুকনো আলু। 2. আটা উপর আলু এর স্লাইস রাখুন যাতে তারা সামান্য আচ্ছাদন। 3. নীল পনির সঙ্গে শীর্ষ ছিপি। একসঙ্গে ক্রিম এবং ডিমের কুসুম বিট, শীর্ষ উপর খড় একটি মিশ্রণ ঢালাও আপনার পছন্দ এবং লবণ এর আজ সঙ্গে ছিটান। 4. গোলাপী বাদামি, প্রায় 45-50 মিনিট পর্যন্ত একটি বেকিং শীটের উপর টিয়ার তৈরি করুন। ফর্ম ঠান্ডা এবং একটি সবুজ সালাদ মধ্যে উষ্ণ বা ঠান্ডা পরিবেশন পরিবেশন যদি ইচ্ছা।
পরিবেশন: 6