- মাঝারি আপেল - 6 টুকরা
- লেবু, রস - 1/2 টুকরা
- মাখন - 6 কলা চামচ
- চিনি - 1 1/3 কাপ
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 টুকরা
1. আপেল পিল, অর্ধেক তাদের কাটা এবং কোর অপসারণ। প্রতিটি অর্ধেক দুটি অংশে কাটা। লেবুর রস এবং 1/3 কাপ চিনি দিয়ে একটি বাটি মধ্যে আপেল সাফ করুন। 15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন। 2. মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। অবশিষ্ট 1 কাপ চিনির আধা কেজি এবং মিশ্রণটি ম্লান কারমেলের রঙে মিশিয়ে দিন। 3. তাপ থেকে সরান, এক স্তর মধ্যে আপেল যোগ করুন, এবং তারপর কেন্দ্র থেকে শুরু, অবশিষ্ট স্লাইসের দ্বিতীয় স্তর উপরে। 4. চুলা থেকে ফ্রাইং প্যানটি ফেরতুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপে 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চামচ কার্বন ডাই নেন এবং তা দিয়ে আপেল দিয়ে পানি পান করেন। 5. যদি আপনি মনে করেন যে কেন্দ্রে আপেল অন্যদের তুলনায় দ্রুততর প্রস্তুত করা হয়, তবে স্থানগুলিতে তাদের পরিবর্তন করুন। রান্না করার সময়, আপেল আকারে হ্রাস পাবে এবং দ্বিতীয় স্তর সম্ভবত, অদৃশ্য হয়ে যাবে। 6. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। আকৃতির অধীনে পরীক্ষা বৃত্তাকার আউট এবং তিরস্কার, যদি প্রয়োজন হয়। পরীক্ষায় চারটি গর্ত তৈরি করুন তাপ থেকে ফ্রাইং প্যান সরান এবং আপেল উপর মালকড়ি রাখা। আপেলের ভেতরের প্রান্তের চারপাশে আধা কেজি ভরাট করুন। প্রায় ২0 মিনিট পর আদা সোনালী হয়ে যায়। বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে খেজুর পরিবেশন করা
পরিবেশন: 8