- ময়দা - 1 1/2 কাপ
- মরিচ আদা - 1/2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- রুম তাপমাত্রা এর ময়দার তাল - 9 কলা চামচ
- চিনি - 1/2 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- বাদাম এক্সট্র্যাক্ট - 1/8 চা চামচ
- জ্যাম - 450 গ্রাম
- চিনির জন্য মিষ্টান্ন চিনি - 2 আইটেম চামচ
1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, ভুট্টা ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত। 2. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত একসঙ্গে চাবুক ময়দা এবং চিনি। ডিম যোগ করুন, ডিমের কুসুম (প্রোটিন পরে ব্যবহারের জন্য একপাশে রাখা হয়) এবং বাদাম নির্যাস, ঝাড়া ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। 3. একটি হালকা floured পৃষ্ঠের উপর পরীক্ষার প্রায় এক তৃতীয়াংশ, প্রায় 5 সেমি ব্যাস একটি রোল গঠন। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং প্রয়োজন পর্যন্ত refrigerate রাখুন। ২3 সেমি ব্যাস সঙ্গে একটি তেল-তৈলাক্ত আকারে অবশিষ্ট আটা রাখুন। অন্তত 1 ঘন্টা জন্য মালকড়ি শীতল। 4. 190 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। সমানভাবে গ্রীস একটি ছাঁচ মধ্যে জ্যাম আটা 5. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খুব পাতলা টুকরা মধ্যে ঠাণ্ডা কাটা কাটা। জ্যাম উপরে তাদের রাখুন যাতে তারা একে অপরের উপর ওভারল্যাপ। সাদা চামচ দিয়ে সাদা ডিমের সাদা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং টিয়ার শীর্ষে সমানভাবে ব্রাশ করুন। তারপর মিষ্টান্ন চিনির 2 টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন। 6. সুবর্ণ রং এর একটি স্ফীত হয়, প্রায় 25 মিনিট টানা করুন। শীতল করার অনুমতি দিন আবৃত খিলান ভাল রুম তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
পরিবেশন: 8