- দুধ - ২ কাপ (ভর্তি)
- লবণ - 1/4 চা চামচ (ভর্তি)
- cornstarch - 4 আর্ট চামচ (ভর্তি)
- চিনি - 120 গ্রাম (ভর্তি)
- ডিম - 2 টুকরা (বড়) ঠাসাঠাসি)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ (ভর্তি)
- নারকেল নির্যাস - 1/4 চামচ (ভর্তি)
- অস্বাভাবিক মাখন - 4 টি আইটেম চামচ (ভর্তি)
- unsweetened নারিকেল শেভিং - 1 1/4 কাপ (ভর্তি)
- ময়দা - 1 1/4 কাপ (ভূত্বক)
- নারকেল ময়দা - 1/4 কাপ (ক্রাস্ট)
- চিনি গুঁড়া - 1/2 কাপ (ভূত্বক)
- লবণ - 1/4 চামচ (ভূট্টা)
- ঠান্ডা মাখন - 9 কলা চামচ (চূর্ণ)
- একটি বড় ডিম, জক - 1 টুকরা (ভূত্বক)
- মিষ্টি গন্ধযুক্ত নারিকেল শেভিংস - 1/4 কাপ (ক্রাস্ট)
- চাবুক ক্রিম - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1. ভরাট প্রস্তুতি 8 টুকরা মধ্যে মাখন কাটা। 1 লিটার পাত্রের দুধ এবং লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি তাপের উপর একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। একটি বাটি মধ্যে চিনি এবং স্টার্ট মিশ্রিত করা, তারপর ডিম, ভ্যানিলা এবং নারকেল চায়ের সঙ্গে বীট। যখন দুধ উষ্ণ হয়, ডিমের মিশ্রণে একটু দুধ ঢালাও ধীরে ধীরে দুধের বাকি অংশ যোগ করুন মিশ্রণটি প্যানের মধ্যে পেলে এবং মাঝারি তাপ জুড়ুন, ক্রমাগত ঝাঁকুনি পর্যন্ত মিশ্রণটি পুরু এবং ফোঁড়া শুরু হয়। এটি শুধুমাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে। একটি বাটি উপর ইনস্টল, দ্রুত একটি চালান মাধ্যমে ক্রিম ঢালাও সান্ত্বনা জন্য একটি রাবার spatula ব্যবহার করুন কয়েক মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন, মাঝে মাঝে stirring। তারপর মাখন সঙ্গে ভর্তি মিশ্রিত, এক সময়ে মাখন 2 টুকরা যোগ। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ভর্তি সঙ্গে বাটি কভার এবং 3-4 ঘন্টা বা রাতে ফ্রিজে রাখা। 2. একটি ভূত্বক করা। টুকরা টুকরা কাটা কাটা। একটি খাদ্য প্রসেসর একটি বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করা। মাখন যোগ করুন এবং 2-3 সেকেন্ডের জন্য crumbs consistency, পর্যন্ত জট। 30 থেকে 45 সেকেন্ড জন্য আধা কেবিন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। তেল সঙ্গে আকৃতি ছিটান একটি ছাঁচ মধ্যে রান্না করা আটা রাখুন, পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে এটি টিপুন এবং প্রান্ত এ প্রান্ত গঠন। পিষ্টক আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা আধা কেটে ফ্রিজ করুন। 190 ডিগ্রী মধ্যবর্তী অবস্থানে একটি স্ট্যান্ড সঙ্গে চুলা Preheat। তেল দিয়ে ফয়েল একপাশে ছিটান এবং একটি greased পাশ দিয়ে মালকড়ি আবরণ। ২5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, তারপর ফোলেটটি সরিয়ে ফেলুন এবং বেকিং করে রাখুন যতক্ষণ না কাঁটা সোনার দিকে যায়, প্রায় 8 মিনিট। শীতল করার অনুমতি দিন 3. ফ্রিজ থেকে ফ্রিজে ভর্তি এবং unsweetened নারিকেল শেভিংস সঙ্গে মিশ্রিত করুন। একটি রাবার spatula সঙ্গে ভূত্বক এবং স্তর উপরে ভর্তি রাখুন। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে তলের আবরণ এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। এই সময়, আটা ভর্তি সঙ্গে নরম হয়ে এবং নরম হয়ে যাবে, এবং ভর্তি পুরু হবে। পরিবেশন করার আগে, টার্ট থেকে পলিথিন ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, টাস্টেড নারকেল চিপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রয়োজনে বেত্রাঘাতের ক্রিম দিয়ে সাজান। টার্ট মধ্যে টার্ট কাটা এবং পরিবেশন করা
পরিবেশন: 10