বিশেষ করে, মেক্সিকোবাসীরা বিশ্বাস করে যে এই পণ্যটি মনকে আলোকিত করে। এবং ভারতে এবং থাইল্যান্ডে, যেখানে ময়দার আধার সবচেয়ে বেশি খাওয়াচ্ছে, তারা বলে যে তারা তাদের কাছে ভাল স্বাস্থ্যের জন্য তাদের কাছে ঋণী, তাদের মতামত, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অমূল্য। হিন্দুরা বিশ্বাস করে যে, যদি এটি লাল মরিচের জন্য না হয়, তবে সাধারণ দারিদ্র্যের কারণে দেশের জনসংখ্যা অনেক আগেই মারা গেছে।
তাই হয়তো আপনি তাদের স্বাস্থ্যের অপ্রতুল মনোভাব জন্য প্রেমীদের ostrenkogo ঠাট্টা উচিত নয়? এটা দেখা যাচ্ছে যে গরম মরিচ সত্যিই শরীরের প্রচুর উপকারিতা আনতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, তিনি ভিটামিন সিের জন্য অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে রেকর্ড হোল্ডার। এটি খুঁজে বের করার জন্য প্রথমটি হল হাঙ্গেরি, আলবার্ট সজেন্ট-গর্জী থেকে বিজ্ঞানী, যার জন্য তিনি 1937 সালে নোবেল পুরস্কার পান।
লোহা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম - এই সবগুলি গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস লাল মরিচ পাওয়া যায়। এটি ফ্যাটি তেল, ক্যাপসরেবিন, ক্যাপাসেন্টিন, চিনি, ক্যারোটিন এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে।
লাল মরিচ একটি মাঝারি পরিমাণ হজম শক্তি বৃদ্ধি এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, এটি একটি সম্পূর্ণ হিসাবে শরীরের উপর একটি শক্তিশালী হিসাবে কাজ করে। রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি, গ্যাস্ট্রিক রসের স্রাব বৃদ্ধি, লিভারের কাজকে সহায়তা করে, বিনয়ী টিউমারগুলি পরিত্রাণ পেতে, ব্রোচিয়াল হাঁপানি এবং অ্যালার্জি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবস্থা হ্রাস করা।
তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সর্বশেষ গবেষণা অনুযায়ী, চিনি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে! এই, সত্যিই নিরাময় বৈশিষ্ট্য, মরিচ বার্ন এটি এন্টিবায়োটিক capsaicin মধ্যে অন্তর্ভুক্ত কারণে। উপায় দ্বারা, এটি ক্ষারযুক্ত capsaicin যা মরিচ একটি অসময়ে জ্বলজ্বলে স্বাদ এবং তীক্ষ্ণতা প্রদান করে। অতএব, আরো মরিচ তীক্ষ্ণ হয়, আরো এই জীবন দানকারী পদার্থ এটি মধ্যে আছে।
কয়েকটি পরীক্ষায় দেখানো হয়েছে যে ক্যাপাসাইকিনে ক্যান্সারের কোষের ব্যাপক মৃত্যু ঘটানোর ক্ষমতা রয়েছে, যা মারাত্মক টিউমার আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এই এজেন্ট বিশেষ করে প্রস্টেট ক্যান্সারের ক্ষেত্রে কার্যকর। যাইহোক, এই ধরনের চিকিত্সার এর দুর্বলতা আছে। সব পরে, একটি স্বাস্থ্যের প্রভাব অর্জন করার জন্য, একটি প্রাপ্তবয়স্ক ঝাঁকানি, বলুন, সত্তর কিলোগ্রাম, এক এক বসা মধ্যে লাল মরিচ বেশ কিছু ফল খাওয়া উচিত। এই "চিকিত্সা" গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের মধ্যে পরিণত হতে পারে। উপরন্তু, একটি বৃহদায়তন ক্রিমি বিপরীত প্রভাব আছে - এটি ক্যান্সার কোষ সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
তাই প্রতিরক্ষামূলক উদ্দেশ্যে গরম মরিচ ব্যবহার করা উচিৎ। এটি বার্স্ক বা স্যুপের দৈর্ঘ্যে একটি ছোট পড রাখা যথেষ্ট। বা আপনি দ্বিতীয় থালা জন্য মশলা হিসাবে শুকনো মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন
যদি আপনি এই ভাবে লাল মরিচ ব্যবহার করেন, তবুও, এবং তার পরিমাণ অপব্যবহার করবেন না, আপনি অনেক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণ পরিত্রাণ পেতে পারেন। সব পরে, এই ফল জীবাণু microflora দ্রুত মৃত্যুতে অবদান যে শক্তিশালী antimicrobial বৈশিষ্ট্য আছে। এই প্রক্রিয়া দ্রুত হয়, যত তাড়াতাড়ি মরিচ থেকে তিক্ত পদার্থ পেট মধ্যে পেতে। শুধু এই প্রোডাকশনটি একটি ডোডেনাল আলসার বা পেট আলসার, আলসারেটিক কোলাইটিস, উচ্চ অম্লতা, লিভার রোগের সাথে গ্যাস্ট্রিকিসের সাথে নিরাময় করার চেষ্টা করবেন না। যেমন রোগের সঙ্গে, গরম মরিচ ব্যবহার কঠোরভাবে contraindicated হয়।
আপনি দেখতে পারেন, লাল মরিচ অনেক স্বাস্থ্যের সমস্যা থেকে একজনকে বাঁচাতে পারে। শুধুমাত্র এটি অত্যন্ত সতর্ক হতে হবে ব্যবহার করুন। বিশেষ করে যেহেতু শ্বেতকণিকা স্ফুলিঙ্গে লাল মরিচের গরম পদার্থ পাওয়া একটি জ্বলন্ত এবং এমনকি বেদনাদায়ক শক হতে পারে!
তাই এই ঘটবে না, আপনি যখন শিমু উপর তিকর মরিচ একটি উদ্বৃত্ত পেতে যখন কাজ করতে হবে জানা প্রয়োজন
1. যদি আপনি লাল মরিচ খানায় মুখে তীব্র জ্বলজ্বলে উত্তেজনা অনুভব করেন, তাহলে দুধ পান করুন - অন্ততপক্ষে এক কাপ। বা, দই খাওয়া, কয়েকটি চিকেন চালানো চাল। যদি বাড়ির আলু বা কমপক্ষে একটি টুকরা রুটি বানানো হয়, তবে এই পণ্যগুলি বার্ন থেকে মুখের শ্বাসযন্ত্রের ঝিল্লি রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
2. খুব মর্মপীড়া sensations ঘটে যখন আপনি আপনার চোখ মরিচ পেতে। এটি এড়ানোর জন্য যুক্তিযুক্ত, কিন্তু এটি ঘটলে, আপনার প্রচুর জল, সবুজ চা বা চিমটিপুল চা সঙ্গে আপনার চোখ ধুতে হবে, এটা দীর্ঘ যথেষ্ট না। আপনি আপনার মুখের নিচে জল এবং ঝলকানি করার চেষ্টা করতে পারেন, তারপর আপনার চোখ খোলা সঙ্গে একটি সময় জন্য জল থাকতে। তারপর এটি ড্রপ ড্রপ সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ "ভিজিন"।
তাজা দুধ দিয়ে চোখ ধুয়ে ফেলার চেয়ে আরও ভাল। একটি সম্পূর্ণ ঘন্টা জন্য এটি করুন, এবং এটি আর হতে পারে। আপনি একটি pipette ব্যবহার করতে পারেন - তার চোখ প্রবাহিত যাতে দুধ বের করে, এটি চোখের থেকে মরিচ ধুয়ে কিছু মানুষ, যখন তারা মরিচ মরিচের সন্ধান পায়, এটি একটি নপিন, একটি রুমাল বা অন্যান্য উদ্ভাবিত উপায় সঙ্গে এটি অপসারণ করার চেষ্টা করুন। এটি একটি গুরুতর ভুল যা এমনকি দৃষ্টিভঙ্গির আহত দেহের সংক্রমণ হতে পারে। এবং মরিচ পরাগ শুধুমাত্র ধুয়ে যাবে, এটি পেতে ব্যর্থ হয়।
তারপর চোখের উপর এটি একটি রসায়নবিদ ডেইজি বা ঠান্ডা চা ডেকপোড সঙ্গে impregnated wadded টুকরা করা সম্ভব। এবং চোখের অধীন, puffiness এড়ানোর জন্য, এটি কাঁচা আলু এর স্লাইস রাখা সুপারিশ করা হয়।