- ডিম জাল - 1 টুকরা
- পুরু ক্রিম - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ
- ময়দা - 1 1/4 কাপ
- চূর্ণ চিনির - 2/3 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ঠান্ডা মাখন - 1/2 কাপ
- ক্রিম সঙ্গে অর্ধেক দুধ - 2 কাপ (ক্রিম)
- চিনি - 1/2 কাপ (ক্রিম)
- লবণ - 1 পিঞ্চ (ক্রিম)
- yolks - 5 টুকরা (ক্রিম)
- cornstarch - 3 সেন্ট চামচ (ক্রিম)
- ঠাণ্ডা মাখন - 4 টি আইটেম চামচ (ক্রিম)
- ভ্যানিলা - 1 1/2 চিকেন (ক্রিম)
- আপেল জেলি - 1 স্বাদ
- মিশ্রিত গরুর মাংস এবং ফল - 1 স্বাদ থেকে
1. ময়দা তৈরি করুন 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি ছোট বাটি মধ্যে, ভ্যানিলা এবং কুলো মিশ্রন ময়দা, চূর্ণ চিনি এবং লবণ একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে 1-2 বার মিশ্রিত করা মিশ্রণ কাঁচা তেল যোগ করুন এবং মিশ্রণ 12-15 বার মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ বালি মত দেখায় ডিম মিশ্রণ এবং 10-12 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ যোগ করুন। পরীক্ষা থেকে একটি ডিস্ক গঠন, ফিল্ম মোড়ানো এবং অন্তত এক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন। 2. 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বৃত্তের মধ্যে ময়দার আওয়াজ করুন। ছাঁচে আধা কেজি রাখুন এবং অতিরিক্ত কাটা। 30 মিনিটের জন্য ফ্রস্ট 3. ফোলে সঙ্গে কাটা আবরণ, উপরে থেকে মটরশুটি ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধুন। মটরশুটি সঙ্গে ফয়েল এবং অন্য 5-8 মিনিট জন্য বেঁক সরান। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। 4. ক্রিম তৈরি করুন মাঝারি তাপে একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, দুধ দিয়ে আধা কাপ দুধ, চিনির 6 টেবিল চামচ এবং লবণ মেশান। কখনও কখনও বিরচন, একটি ফোঁটা আনুন। 5. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম yolks বীট। অবশিষ্ট চিনি এবং 15-20 সেকেন্ডের জন্য ঝাড়া যোগ করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য স্টার্ট এবং ঝাঁকি যোগ করুন। ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করুন। প্যানটি আগুনে ফিরিয়ে আনে এবং মাঝারি তাপে মিশ্রণটি যতক্ষণ না মিশ্রণটি মজবুত হয়। তাপ থেকে সরান এবং মাখন টুকরা এবং ভ্যানিলা সঙ্গে মিশ্রিত। একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে একটি বাটি মধ্যে ক্রিম স্ট্রেন, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং অন্তত 3 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 6. কুলের সাথে শীতল পাত্রটি পূরণ করুন এবং তাজা ফল এবং বীজের সাথে শীর্ষে সাজান। মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে আপেল জেলি দ্রবীভূত করা। টার্ট এর জেলি শীর্ষ Grease যাও একটি বুরুশ ব্যবহার করুন।
পরিবেশন: 8-10