আমরা ওভেন মধ্যে বেকন সঙ্গে গরুর মাংস রান্না করা। বেকটে মাংস নিজেই একটি "আনুষ্ঠানিক" থালা। এটি টেবিলের উপর প্রবক্ত করা উচিত, অতএব, এটা সময় এবং একটি উপযুক্ত পাত্রে পরিবেশিত করা আবশ্যক। একটি টুকরা সিকোয়েন্সে সাধারণত শুকরের বীজ, গরুর মাংস, ভেড়ার বাচ্চা নিখুঁত টুকরা নিতে। এই উচ্চ মানের মাংস, ভাল কাটা, হ্যাম বা scapula উচিত। আমরা গরুর মাংসের একটি হ্রাস চয়ন, তথাকথিত "আপেল" বীফ নরম এবং সরস করতে - এটি পোড়ানো আগে বেকড করা আবশ্যক। একটি marinade হিসাবে, আমরা সরিষা, মশলা এবং একটু জল ব্যবহার এবং গরুর মাংস জন্য বিশেষ করে সরস হতে চালু - তারা এটি থেকে বেকন যোগদান
উপাদানগুলো:- বীজ মাংস 1000 গ্রাম
- বেকন 300 গ্রাম
- সরিষা 5 চামচ
- রসুন 5 টি ডেন্টিলিক্স
- বেসিল শুকনো 1 টি চামচ
- পেঁপের মিষ্টি জমিতে 1 টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- হপস-সানইলে 1 টেবিল চামচ
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 গরুর মাংস, বেকন, সরিষা, রসুন এবং মশলা একটি টুকরা নিন।
- পেস্টিং মাংসের আগে ধমনী 2 - রসুনের সাথে এটি আবর্জনা। এটি করার জন্য, আমরা লাঠি দিয়ে রসুনের গুঁড়ো কাটা, ছুরি দিয়ে গর্ত তৈরি করি এবং তাদের মধ্যে রসুন লাগান।
- ধাপ 3 তারপর আমরা একটি ইউনিফর্ম স্তর মধ্যে মাংস নেভিগেশন সরিষা ছড়িয়ে।
- ধাপ 4 মশলা এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 5 এখন মাংস একটি গভীর ডিশে রাখুন এবং একটু জল ঢালা। মারিনাড প্রস্তুত আমরা রেফ্রিজারেটর কমপক্ষে তিন ঘন্টা মরিচ করার জন্য গরুর মাংস পাঠাচ্ছি।
- ধাপ 6 এখন বেকন প্রস্তুত এটি পাতলা, দীর্ঘ টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। এবং পাতলা এবং আরো তারা পেতে, ভাল।
- ধাপ 7 বেকন মরিচ, কালো মরিচ, পেপারিকা এবং লবণ দিয়ে। এবং আমরা এটি ফ্রিজে পাঠিয়েছি।
- ধাপ 8 প্যাকিং আগে, ফয়েল আকৃতি (চকচকে দিকে বাহ্যিক) সঙ্গে রেখাযুক্ত। আমরা ময়দা গোবর এবং বেকন এটি মধ্যে স্থাপন
- ধাপ 9 বেকন এমনকি সারিগুলির মধ্যে রাখা উচিত, সম্পূর্ণভাবে গরুর একটি টুকরা পৃষ্ঠ আচ্ছাদন।
- ধাপ 10 ফয়েল দিয়ে মাংসটি ঢেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে পোড়াতে হবে। তারপর ফয়েল খোলা এবং অন্য 10-15 মিনিট পর্যন্ত গোলাপী বাদামি বাদামি।