এত সমৃদ্ধ এবং দরকারী মধু কি?
আমাদের মধ্যে অনেকেই মনে করেন না যে এই কৃমি কেবল ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের একটি ধনসম্পদ তলিয়ে যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। এদিকে, এই সব দরকারী পদার্থ প্রায় 100% দ্বারা শোষিত হয়। মেডিকস পাওয়া গেছে যে রক্ত প্লাজমা সঙ্গে মধু একটি খুব অনুরূপ রচনা আছে। এই প্রোটিনে অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন সরাসরি এনজাইম এবং হরমোন গঠনে জড়িত এবং শরীরের একটি প্লাস্টিক পদার্থ হিসাবে কাজ করে। হানি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, শরীরের ক্যালসিয়ামের শোষণকে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেম উত্থাপন করে এবং প্রাণশক্তি বৃদ্ধি করে। সব ধরনের মধু শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে খুব দরকারী।
মধু একটি শক্তিশালী জীবাণুচক্র এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। যেহেতু বড় শহরগুলির বাসিন্দাদের জন্য মধু খাদ্য হিসাবে খাওয়া উচিত। এমনকি যদি প্রতিদিন এই বিস্ময়কর পণ্য এক চা চামচ খাওয়া, তারপর উল্লেখযোগ্যভাবে হার্ট কার্যকলাপ উন্নতি, ঘুম, ক্ষুধা এবং রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ, মেজাজ এবং জীবনীশক্তি উন্নত। এই সব ছাড়াও, মধু কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি calming প্রভাব আছে।
মধু একটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য। এই চিকিত্সা 100 গ্রাম মধ্যে কোথাও 330-335 ক্যালোরি রয়েছে। যদি আপনি একটি মোবাইল জীবনধারা পরিচালনা করা হবে, তাহলে এই ক্যালোরি শরীরের মধ্যে সংরক্ষণ করা হবে না। মধু থেকে শক্তি লিভারে সংশ্লেষিত হয়, এবং তারপর পৃথক অংশ দেওয়া হয়, যখন প্রয়োজন হবে, উদাহরণস্বরূপ, শারীরিক এবং মানসিক চাপ অধীনে। ক্রীড়াবিদ যারা সক্রিয়ভাবে প্রশিক্ষণের জন্য, এটি প্রতিদিন 100-150 গ্রামের পরিমাণে মধু ব্যবহার করতে সহায়ক হবে। যাদের সামান্য সরানো হয়, প্রতি দিন মধুর তিনটি চামচ যথেষ্ট হবে। প্রতিদিনই খাওয়া মধু শক্তি এবং পুষ্টি সঙ্গে শরীরের পূরণ করতে সাহায্য করবে।
মধুতে ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে
- মধু গঠন হল আয়োডিন।
- পণ্য দরকারী এনজাইম আছে, যা বিপাক ত্বরক সাহায্য।
- অনেক পদার্থ রয়েছে, তাদের অধিকাংশই ফ্রুকটাস এবং গ্লুকোজ।
- এই গঠনটি জৈব অ্যান্টি, যেমন ল্যাকটিক, অক্সালিক, টার্টরিক, মল্লিক, সিট্রিক ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।
- প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে: সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য।
- এটি ভিটামিন পিপি, বি ২, বি 6, সি, কে, ই, এন সমৃদ্ধ। এতে ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে।
মধুর প্রকার
- মাদু মধু বিভিন্ন গাছ থেকে মৌমাছি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, এবং তাই সর্বাধিক allergenic হিসাবে গণ্য করা হয়।
- মধু মধু - সুগন্ধযুক্ত এবং স্বচ্ছ, মধু শ্রেষ্ঠ গ্রেড গণ্য করা হয়।
- অলঙ্কার - ব্যয়বহুল এবং অভিজাত মধু
- Donnick মধু - একটি সুন্দর এবং সূক্ষ্ম স্বাদ, হালকা অ্যাম্বার রঙ আছে।
- মধুর মধু - একটি স্বচ্ছ সবুজ ছায়া আছে।
- ফিজেলিয়াম মধু - উচ্চ গ্রেড প্রজাতি বোঝায়।
- বকুয়াত - অন্ধকার ছায়া গো: গাঢ় হলুদ থেকে গাঢ় বাদামী রং।
- চেস্টনট মধু একটি খুব সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন, একটি মূল স্বাদ এবং সুবাস, গাঢ় রঙ আছে
কিভাবে পণ্য মানের মান নির্ধারণ করা?
একটি জাল কিনতে না যাতে, মধু মান নির্ধারণ করতে সক্ষম হতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি কেনাকাটা করার আগে বা বাড়ীতেই তা করতে পারেন।
পণ্য কম মানের, মৌমাছি ফল্ট হয় না। যারা মধ্যাহ্নভোজী সরাসরি কাজ যারা দোষ মৌমাছি শত শত ফুলের মধ্য দিয়ে উড়তে না পর্যন্ত তারা অপেক্ষা করছে না। ফোর্জাররা মৌমাছিগুলিকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই মধ্যাহ্নমূর্তি তৈরি করে। তারা এটি খুব সহজেই করে। মধুচক্র কাছাকাছি মিষ্টি জল একটি প্লেট করা। প্রতারিত মৌমাছি এই সিরাপ থেকে মধু উত্পাদন শুরু। এই মধু চিনি বলে। এটি একটি খুব উচ্চ ক্যালোরি পণ্য এবং বেহুদা।
মধু কতটা কঠিন তা নির্ধারণ করুন, বিশেষ করে যদি এটি তাজা হয় কিন্তু এখনও আপনি বিভিন্ন সহজ উপায়ে এটি করতে চেষ্টা করতে পারেন।
1 উপায়:
একটি প্রাকৃতিক পণ্য তুলনায়, চিনির মধু আরও তরল হয়। প্রাকৃতিক মধু চামচ থেকে প্রবাহিত হয় না, এটি সহজে এটি ক্ষত এবং স্লাইস বাষ্প উপর পড়ে একটি আরো ভঙ্গুর সামঞ্জস্য আছে
2 উপায়:
মধুর মান নির্ধারণ, এটি উত্তপ্ত হতে পারে। প্রাকৃতিক মধু একটি অবিচলিত স্বাদ এবং একটি শক্তিশালী মনোরম গন্ধ থাকবে। চিনির মধু স্বাদ ব্যতীত আর গন্ধ ছাড়া থাকবে না।
3 উপায়:
মধুমাটি মধু মানের নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে: কব্জি পণ্য একটি ড্রপ দ্রবীভূত করা। যদি আপনি একটি সাদৃশ্য, সাদা ভর দেখতে - আপনি সন্দেহ করতে পারেন না: আপনি একটি প্রাকৃতিক পণ্য আগে। একটি জাল এ অলস শস্য আছে। চায়ের এই কৃপণতা ব্যবহার করার সময়, চিনির মধু একটি গাঢ় পুরু অবশিষ্টাংশ এবং ময়লা ছোঁবে।
4 উপায়:
মধুর যান্ত্রিক অমেধ্য উপস্থিতি নির্ধারণ করার জন্য, আপনি পাতিত জল এবং আয়োডিন 5% টিঙ্কর প্রয়োজন হবে। মধু দিয়ে ডিস্টিল্ড জল থেকে আয়োডিনের কয়েকটি ড্রপ যোগ করুন যদি সমাধানটি নীল হয়ে যায় তবে এর মানে হল যে স্টাখার এবং ময়দা মধুতে মিশ্রিত হয়।
5 উপায়:
মধুর ঘনত্ব জানতে, এটি উষ্ণ গভীর পানিতে দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। এটা দেখতে সম্ভব হবে কিভাবে যান্ত্রিক অমেধ্যগুলি পৃষ্ঠ বা বসতি স্থাপন করবে। ছোট, পণ্য ঘনত্ব বৃহত্তর।
মধু একটি অ্যালার্জিনিক পণ্য। এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ শিশুদের দ্বারা এই সাবধানতা চরম সতর্কতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। শিশুটির খাদ্য থেকে এই পণ্যের সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন না। শিশুর প্রথম একটু মধু দিতে চেষ্টা করুন। যদি এলার্জি হয় না, তাহলে ডোজটি ধীরে ধীরে বাড়িয়ে তুলতে পারে।