- Eggplants - 500 গ্রাম
- গম ময়দা - 20 গ্রাম
- স্পাইনাশ - 40 গ্রাম
- সবুজ সালাদ - 40 গ্রাম
- টমেটো - 150 গ্রাম
- মরিচ মাটি কালো - 1/4 চামচ
- মেয়োনেজ - 80 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 60 মিলিলিটার
- সবুজ পেঁয়াজ - 40 গ্রাম
- পেসলে - 30 গ্রাম
- লাল মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- সল - 1 পিনচ
- ডিল - 10 গ্রাম
বেগুনী পরিষ্কার করা হয়, 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা দিয়ে কাটা হয়। তেলের ময়দা এবং ভাজা দিয়ে ডিপ্পাণ্ট্যান্ট কাটা। ভাজা eggplants স্থগিত করা হয় এবং আমরা ভরাট প্রস্তুতি এগিয়ে যান। সুতরাং, ভর্তি সবুজ পেঁয়াজ, মাকড়সা, পেসলে, লেটুস এবং মরিচ ভাজতে হবে। টমেটো কাটাতে কাটা তেল, লবণ এবং মরিচ এই সব সবজি মিশ্রণ ফ্রাই। আসলে, এখন সবচেয়ে আকর্ষণীয় বেগুনের প্রতিটি টুকরা আখের রস এবং কাটা রসুনের একটি সস দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে। তারপর আমরা উপরে তেলের মধ্যে ভাজা সবজি থেকে চারা ছড়িয়ে ছড়িয়ে এবং, অবশেষে, তাজা ডিল এবং parsley সঙ্গে শীর্ষ ছিপি। সিসিলিয়ান প্রস্তুতি মধ্যে Eggplants :)
পরিবেশন: 8-10