- sorrel - 600 গ্রাম
- টাটকা cucumbers - 6 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও
- ডাল - স্বাদ যাও
- সরিষা - 1/2 চা চামচফ্লুফ (বা 1 চা চামচ হরদ্রাদিশি)
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও
- কিউশ - 1,5 লিটার
বোটভিনি রান্নার জন্য সরিষার কভস লাগানোর জন্য সর্বোত্তম। Botvine এ আলাদাভাবে বরফ পরিবেশন ভাল। প্রস্তুতি: ঠান্ডা জল অধীন sorrel কুঁদ এবং কুঁড়ি। তার নিজস্ব জাল মধ্যে জলপাই Boil, ঠান্ডা এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা অনুমতি কাটা কাটা চামড়া কাটা, কাটা মধ্যে কাটা। সবুজ পেঁয়াজ (বা শুকনো) পিদ্ধ করে, লবণ, চিনি যোগ করুন এবং সরিষা দিয়ে পিষুন। একটি saucepan সব উপাদানগুলি রাখুন এবং kvass যোগ করুন। ঠান্ডা বীটরুট পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4