- চালের আটা - 30 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম
1. মাংস নাড়া এবং হাড় থেকে পৃথক এবং টুকরা টুকরো প্রায় 5 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা হয়। উচ্চ তাপ এবং একটি ছোট পরিমাণে চর্বি ভাজা একটি ভূট্টা ক্রষ্ট চেহারা পর্যন্ত মাংসের টুকরোগুলোকে একে অপরের সাথে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ রাখার জন্য মনোযোগ দেওয়া দরকার, যাতে তারা স্ট্যু করে না, কিন্তু রোস্ট 2. মাংস ভাজা পর, এটি একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে রাখা আবশ্যক, বিশেষ করে দেয়াল পুরু, বা একটি প্যান, এবং একটি সামান্য লবণ মধ্যে। 3. একটি সামান্য পেঁয়াজ কাটা মাংস উপরে ছড়িয়ে, এবং চাল আটা সঙ্গে ছিটিয়ে উষ্ণ পানির কয়েকটি গ্লাস যুক্ত করুন এবং খুব কম তাপ স্ট্যু দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে প্রায় এক ঘন্টা এবং অর্ধেকের জন্য বন্ধ করুন। রান্না শেষে একটি সস পেতে, আপনি জল যোগ করা প্রয়োজন। 4. রান্না করার পরে মাংস সুগন্ধযুক্ত এবং নরম হওয়া উচিত। খুব ভাল কোন গাভী, বিশেষ করে চাল সঙ্গে মিলিত
পরিবেশন: 4