মাংস বীজতুল্য বিয়ারে দেশে যেখানে ঐতিহ্যগতভাবে অনেক বিয়ার পান - জার্মানি, চেক প্রজাতন্ত্র, বেলজিয়াম, সুইজারল্যান্ড - বিভিন্ন ধরণের গরম খাবারের জন্য প্রায়ই এই পানীয় ব্যবহার করে। বিমস ফ্লেমিশ বিয়ার মধ্যে সিদ্ধ - এই একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ। বিয়ারে রান্না করা মাংস, সাধারণ রোস্ট বা গলশের চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। যারা একটি সুস্বাদু ফোম পানীয় হিসাবে একচেটিয়াভাবে বিয়ার বোঝা, তাপ এবং তৃষ্ণা থেকে সংরক্ষণ, pleasantly তার সম্পূর্ণ ভিন্ন ভূমিকা দ্বারা বিস্মিত হবে - একটি stunningly সুস্বাদু ডিশ প্রধান উপাদানের এক হিসাবে। আসল রেসিপি ওয়েলের ব্যবহার করে। কিন্তু, ভল এর অভাবের জন্য, আপনি সম্পূর্ণরূপে গরুর মাংস tenderloin বা কম চর্বি পোকার সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু বেলজিয়ান রন্ধনপ্রণালী জন্য মূল রেসিপি এই ধরনের মাংস প্রস্তুতির প্রয়োজন। আপনি আপনার প্রিয় মানুষ ফ্লেমিশ মধ্যে ভাস, দয়া করে যে আজ তিনি বিখ্যাত গোয়েন্দা Hercule Poirot এর প্রিয় থালা স্বাদ পাবেন। একটি রবিবার পরিবারের ডিনার জন্য প্রস্তুত করা সম্ভব, এবং রোমান্টিক সন্ধ্যার জন্য একটি "পেরেক প্রোগ্রাম" হিসাবে। যদি আপনি আপনার প্রশংসক শুধুমাত্র একটি সুন্দর নারী এবং একটি চমৎকার হোস্টেলে আপনার প্রতিভা প্রশংসা করতে চান, কিন্তু তার প্রশংসা প্রকাশ করার জন্য যথেষ্ট শক্তি ছিল, তারপর ফ্লেমিশ মধ্যে ভাত আপনি প্রয়োজন শুধু কি।
উপাদানগুলো:- বীজ Tenderloin 500 গ্রাম
- স্যালারি root 300 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- বে পাতা 1 পিসি
- মরিচ সুগন্ধি 4 পিসি
- বিয়ার অন্ধকার 400 মিলিগ্রাম
- ব্রেড কালো 4 পিসি।
- সরিষা ফ্রেঞ্চ (শস্য সঙ্গে) 3 চামচ। ঠ।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, আমরা গরুর মাংস, সেলাই, অন্ধকার বিয়ার, পেঁয়াজ, রসুন, মশলা এবং কালো রুটির 3-4 টুকরো প্রয়োজন।
- ধাপ 2 গরুর মাংস ধুয়ে এবং একটি পাশ 2-3 সেমি সঙ্গে টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ, আখরোটের রস এবং রসুনের গুঁড়ো করা হয়, এবং তারপর আধা কাপ।
- ধাপ 4 একটি saucepan ইন, সবজি তেল 3-4 টেবিল চামচ গরম এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর গরুর মাংস ভেজে।
- ধাপ 5 তারপর পেঁয়াজ, রসুন এবং সিলেট যোগ করুন - 2-3 মিনিটের জন্য ভালভাবে সসেজ করুন।
- ধাপ 6 বিয়ারটি ঢালাও, সুগন্ধি মরিচ, বে পাতা, কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। ঢাকনা অধীনে 60-80 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর মাংস স্টিউ।
- ধাপ 7 খিঁচুনি পর্যন্ত একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বার এবং ভাজা মধ্যে রুটি কাটা।
- ধাপ 8 সরিষার সাথে ফলিত টোস্ট
- ধাপ 9 মাংস নরম হয়ে গেলে, রুটির টুকরো প্যানের সাথে যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রন করুন। 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা যাক।