- সুখারী - 300 গ্রাম (এক সাদা রুটির সাথে)
- পোকার - 500 গ্রাম
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- ডিম - 4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 3-4 টুকরা
- মাখন - 200 গ্রাম
- সবজি তেল - - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি: Rusks সোনালী বাদামি বাদামি রুটি রুটি 8 টি ভাগে ভাগ করে এবং তেজপাতা থেকে বাদামি বাদামি পর্যন্ত ভাজা হয়। কুল এবং ভাল পিঁয়াজ পোকার এবং গরুর মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয়। এখানে ২ টি ডিম, পেঁয়াজ এবং লবণ, মরিচ রয়েছে। Forcemeat 12-14 টুকরা মধ্যে বিভক্ত। আমরা তাদের কাছ থেকে কেক গঠন করি। মাখনটি কয়েকটি কাটলেটের মধ্যে বিভক্ত, প্রায় 15 গ্রাম আকারে এবং রেফ্রিজারিতে অল্প পরিমাণে ফ্রীজ থাকে। ময়দা প্রতিটি তেল রোল আধা কেজি আমরা একটি পিষ্টক উপর মাখন একটি টুকরা করা এবং এটা পূরণ, এটি একটি cutlet আকৃতি প্রদান। এখন ব্রেটিং cutlet। ডিম মধ্যে কাটা কাটা, breadcrumbs প্যান, একবার ডিম মধ্যে ডুবান, এবং একবার আবার breadcrumbs মধ্যে প্যান। এখন প্রস্তুত প্রস্তুত কুকুর cutlets কয়েক মিনিট জন্য ফ্রিজার মধ্যে রাখা। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান বেগুনী তেলের আধা কাপে আধা কাপের আধা কেজি আধা কেজি আধা কাপে আধা কেজি করে দিন। সংযম মধ্যে, তাপ এবং এটি মধ্যে cutlets ভঙ্গ করা Cutlets নেভিগেশন একটি সুন্দর ক্রাস্ট পেতে, তাদের প্রতি মিনিট কয়েক বার তাদের চালু। ফলস্বরূপ, আপনি সুবর্ণ সুস্বাদু রং এবং অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে cutlets পেতে হবে।
পরিবেশন: 12-14