- আলু 600 গ্রাম;
- ময়দা 50 গ্রাম;
- মুরগির ডিম ২ পিসি;
- গম ময়দা ২ টেবিল চামচ এল;
- সূর্যমুখী তেল 1 টেবিল এল;
- মশুল 30 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 1 পিসি;
- লৌহের ক্রিম 100 গ্রাম;
- বিস্কুট রুটি crumbs 50 গ্রাম;
প্রস্তুতি:
1. আধা কাপ, আদা বাটা, পানি শুকিয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য কয়েক মিনিটের জন্য আলু ছেড়ে দিন। তারপর এটি প্রসারিত করুন ফলে puree সামান্য শান্ত, 1 চামচ যোগ করুন। একটি spoonful তেল, 2 ডিমের কুসুম, 2 চামচ ময়দা spoons, সাবধানে সব গুঁড়ো এবং cutlets কাটা।
2. চর্বি উপর উভয় পক্ষের আটা বা রুটি এবং ফালি মধ্যে তাদের রোল। কিন্তু সবচেয়ে আত্মার মাশরুম স্যুপ মধ্যে হয়। তার প্রস্তুতির জন্য, শুকনো মাশরুমগুলি উষ্ণ পানি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ২ ঘন্টার জন্য ঢেলে নিন, তারপর কম উঁচুতে 50 মিনিটের জন্য উনুন। মাশরুম পেতে, চটকানি তাদের চিনি, এবং তুষারপাত সরান
3. পেঁয়াজ কাটা কাটা, এবং stirring, এটি মাখন মধ্যে passerize, মাশরুম যোগ করুন এবং একসাথে ভাজা। অন্য প্যানের মধ্যে, ময়দা দিয়ে ময়দাটি হালকা হলুদ রঙে গরম করা উচিত, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, হালকা স্বাদ ঢোকান, মাশরুমের মাংস ঢালা, মাশরুম দিয়ে একত্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সস বাছুন, লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে মাটির মরিচ একটি চিম্টি দিন।
4. আগুন থেকে সরিয়ে ফেলার আগে, সেখানে সতেজ ক্রিম রাখুন।
5. টেবিলটি পরিবেশন করার আগে প্রস্তুত করা সস ঢালাইতে আলু বাদাম।