মাছের খাবার প্রত্যেকের সাথে জনপ্রিয় নয়, তবে এয়ার কাটলেটগুলি গুরমেটাকে উপভোগ করে। সূক্ষ্ম, সরস, একটি সুস্বাদু সুবাস সঙ্গে, তারা প্রাপ্তবয়স্কদের না শুধুমাত্র আবেদন করতে হবে, কিন্তু শিশুদের এছাড়াও। পাস্তা, মাজা করা আলু বা একটি প্রিয় উদ্ভিজ্জ সালাদ সরিষা এবং খরা ক্রিম সস সঙ্গে cutlets চটকানি মহান সংযোজন।
- সাদা মাছের মাংসের মাংস - 0,5 কেজি
- গম ব্যাগ - 65 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম
- 33 শতাংশ চর্বিযুক্ত ক্রিম - 40 গ্রাম
- চিংড়ি - 130 গ্রাম
- দুই ডিম
- ময়দা, ডাল, জলপাই তেল
- পেঁয়াজ কাটা এবং এটি সংরক্ষণ করুন মাছের মাংসের মাংসের সাথে মেশান - এর জন্য আপনি কোনও সাদা মাছ নিতে পারেন: কড, লেন্টন, হেক, পঙ্গাসিয়াস। চটকানি ডাল এবং স্থল মাংস সঙ্গে মিশ্রিত
- Baguette থেকে সজ্জা কাটা এবং এটি ক্রুশ। কয়েক মিনিটের জন্য ক্রিম মধ্যে শুষুন, সিজিবিশেষ এবং মাছ ভর যোগ করুন
- চিংড়ি পিল এবং চকোলেট কাটা - তাদের বিশেষ কৃশতা এবং থালা প্রসাধন জন্য প্রয়োজন হয়। ঠাসাঠাসি মধ্যে রাখুন, আলোড়ন লবণ এবং মরিচ
- Yolks থেকে সাদা আলাদা এবং একটি ঠান্ডা এবং ইলাস্টিক ফেনা থেকে তাদের চাবুক। মাটিতে প্রোটিন রাখুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন। ঠান্ডা জল আগে আপনার হাত ভিজা - যাতে ভর মিশ্রণ এবং আরো বায়বীয় পেতে ভাল হবে। ফ্রিজে আধা ঘন্টা জন্য minced মাংস সরান
- মাছের ভর বল গঠন করুন, ময়দা দিয়ে ময়দা তৈরি করুন, ধূলাবালি আকারে আকারে কাটা করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল লাগান এবং একটি খাঁজ কাটা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত preforms ভাত
- তারপর কাটা 10 মিনিটের জন্য চুলা বা তাপ কমিয়ে পাঠান, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং খুঁজে বের করা। সস জন্য: ডিয়োন সরিষা দিয়ে খাদ ক্রিম, একটি দারুণ চুন রস, চূর্ণ আচার, একটি চিনি চিনি এবং স্বাদ যাও লবণ। সবুজ শাকসবজি এবং সস সঙ্গে পরিবেশন করা