লিভার প্যানকেক পেইনকেকগুলি ছোট বক্র প্যানকেক, যা কেবল তরল ময়দা আধা থেকে নয় বরং জকচিনি, কুমড়া, আম, ওট ফ্লেক্স এবং এমনকি কোব থেকে তৈরি হয়। কিন্তু হেপাটিক প্যানকেক কিছু বিশেষ। এই থালা পোড়ানো কল করা এমনকি কঠিন, এটি সম্ভবত একটি নাচ বা একটি দ্বিতীয় কোর্স, যা একটি পক্ষের থালা সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে বা খরা ক্রিম সঙ্গে সহজভাবে। তারা একটি লিভার পিষ্টক অনুরূপ প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু কম শ্রম সঙ্গে, এবং এমনকি যদি আপনি ঠিক ফ্রাই বা লিভার টুকরা আউট করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তুলনায় এমনকি দ্রুত। উপরন্তু, যকৃত, স্বাভাবিক ভাবে রান্না করা, কদাচিৎ শিশুদের খাওয়া ভালো লেগেছে, এবং অনেক প্রাপ্তবয়স্কদেরও। কিন্তু এই পণ্যটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপযোগী, এটি রক্তের মধ্যে অনাক্রম্যতা এবং হিমোগ্লোবিন স্তর বৃদ্ধি করে, যা আমাদের প্রিয় শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি কোন যকৃত থেকে প্যানকেকস রান্না করতে পারেন - গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগী, তুরস্ক একটি পাখি যকৃত থেকে তারা বিশেষ করে কোমল এবং সরস হয়। পাতলা পাত্রে একটি একজাত সামঞ্জস্য বজায় রাখা এবং ফ্রাইংয়ের সময় ক্ষয় না হয়, ঘন শিমোভা বা ভুট্টা স্টারচকে সাধারণত আটারে রাখা হয়। এবং আপনি তাদের গরম এবং ঠান্ডা, খরা ক্রিম, সস, সবুজ শাক, তাজা শাকসব্জ এবং কোন garnish সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। প্রধান জিনিস একটি skillet তাদের overexpose না হয় না, না হলে fritters শুকিয়ে যাও চালু হবে।
উপাদানগুলো:- চিকেন লিভার 500g
- সুস্বাদু ক্রিম 2 চামচ ঠ।
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- গম আটার 0.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 লিভারের কাটিলে তৈরি করার জন্য আপনাকে ডিম, ময়দা, সস ক্রিম এবং মুরগির লিভার নিতে হবে 500-600 গ্রাম।
- ধাপ 2 যকৃতের ধুয়ে ফেলুন এবং মাংসের পেষকীর মধ্যে এটি পাকুক।
- ধাপ 3 ডিম, ময়দা এবং খরা ক্রিম যোগ করুন
- ধাপ 4 পুষ্টিকরভাবে মেশান, কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
- পদক্ষেপ 5 উদ্ভিজ্জ তেলের 2-3 টেবিল-চামচ Preheat, একটি চামচ বা একটি চামচ দিয়ে কাটা ছড়িয়ে।
- ধাপ 6 উভয় পক্ষের মাঝামাঝি মাঝারি তাপে দারুণ জুড়ুন।
- ধাপ 7 গাভী এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন