- গরুর মাংস - 1 কেজি (বা প্রস্তুত মাটি)
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- ডিম - 1 টুকরা
- রুটি - 2 টুকরা
- ক্রিম - 80 মিলিলিটার
- পনির - 130 গ্রাম
- ব্রেড টুকরা (breading জন্য) - - স্বাদ যাও
- সবজি তেল (ফ্রাইং জন্য) - 100 মিলিলিটার
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
ওপকরণ। ক্রিম মধ্যে জলে রুটি আমরা মাংস পেষকী গরুর মাংস, পেঁয়াজ, রসুন এবং ক্রিম মধ্যে ভর্তি রুটি মাধ্যমে পাস। ফলে ক্ষুদ্র লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ ভাল। আরো আপনি মিশ্রিত, আরো টেন্ডার cutlets হবে। পনির একটি বড় পিণ্ডরে ঘষা এবং stuffing যোগ করুন। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। আমরা cutlets গঠন (আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমি এই জন্য একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার - cutlets আরো মসৃণ এবং সুন্দর হয়)। আমরা breadcrumbs প্রতিটি cutlet ড্রপ। একটি ফ্রাইং প্যান গরম তেল, সেখানে cutlets করা। গোলাপী বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের patties ভাজা। একটি স্ফীত সঙ্গে আচ্ছাদিত, কিন্তু এখনো প্রস্তুত না, cutlets একটি roasting ডিশ করা এবং 10 মিনিটের জন্য, 180 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত একটি চুলা রাখা। প্রস্তুত cutlets চুলা থেকে নেওয়া এবং একটি প্রিয় পাশের ডিশ সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6-8