- Tortellini - 200 গ্রাম
- টমেটো সস - 1,5 কাপ
- ওয়াইন - 1/3 গ্লাস
- ক্রিম ফ্যাটি - 2/3 গ্লাস
- রসুনের গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- কাঁকড়া মাংস - 150 গ্রাম
- বেসিল তাজা - - স্বাদ যাও
- পনির - - স্বাদ
Tortellini প্যাকেজ নির্দেশিত হিসাবে উচিত - সাধারণত 10 মিনিট ফুটন্ত জল। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুচি করে কাটা পেঁয়াজ এবং আদাতে তেল দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর কাঁকড়া মাংস যোগ করুন, দ্রুত মিশ্রণ এবং অন্য 1-2 মিনিট রান্না। পরবর্তীতে, পানিতে দ্রাক্ষারস যোগ করুন, মাঝারি তাপের উপরে এটি বাষ্প করুন। এটি 5-10 মিনিট লাগবে। এবার টমেটো সস যোগ কর একবার টমেটো সস চকচকে শুরু করে - অবিলম্বে ক্রিম যোগ করুন সস এর পছন্দসই ঔজ্জ্বল্য পর্যন্ত জুড়ুন এবং স্ট্যু। যখন সস প্রায় সঠিকভাবে স্থির হয়, তাজা কাটা বাজ (ঐচ্ছিক) যোগ করুন অবশেষে, সস তৈরির শেষ হওয়ার এক মিনিট আগে, তৈলাক্ত তরমুজটি তৈরি করে ফ্রাইং প্যানে যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য একসঙ্গে গরম করুন, গরম করুন এবং গরম থেকে সরিয়ে দিন। ভাজা পনির দিয়ে পরিবেশন করুন বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 2-3