- গরুর মাংস - 700 গ্রাম
- সেরেল - 200 গ্রাম
- জল - 2 লিটার
- আলু - 5 টি টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- কেফার - 2 চশমা
- ডিম - 1 টুকরা
আপনার মনোযোগ Sorrel সঙ্গে সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হয়, আমি মোল্দাভিয়া পরিদর্শন ছিল যখন আমি একবার স্বীকৃত, তাই আমার জন্য এই রেসিপি Moldovan হয়, কিন্তু আমি মূল নির্ভুলতার জন্য নিশ্চয়তা দিতে পারে না। অবশ্যই এই মত কিছু প্রায় সর্বত্র প্রস্তুত করা হয়, sorrel বৃদ্ধি যেখানে। কিভাবে sorrel সঙ্গে সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা: 1. প্রয়োজন হলে, মাংস defrost, এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা জল, লবণ, মরিচ একটি বড় পাত্র এটি পাঠান, উপসাগর জুড়ি যোগ করুন, যদি আপনি চান, এবং আগুনে এটি করা। 2. ইতিমধ্যে, উপাদান বাকি বাকি প্রস্তুত। ডিম "কুঁচিত" এর অবস্থা থেকে আলাদাভাবে রান্না করা হয়, এবং সব আমার সবজি এবং পরিষ্কার, এটি হিসাবে উচিত। 3. এখন ভাত - শুকনো ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন, এবং সস দিয়ে রান্না করা প্যানে তেল গরম করুন। আগুন থেকে সরান, এবং ঢাকনা অধীনে এটি ছেড়ে। 4. এই সময় দ্বারা, তুষারপাত ইতিমধ্যে উষ্ণ করা উচিত। আমরা তা থেকে ফেনা অপসারণ, এবং আগুন কমাতে আমরা আলু যোগ, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না। 5. যতবার আলু প্রস্তুত থাকে, ততদিনে - ক্ষুদ্র অংশে কিফার বা ক্রমাগত দুধের সাথে ক্রমাগত উত্তেজিত করা, যেমন কালারের সাথে সবুজ সবুজ রংয়ের জন্য ক্লাসিক রেসিপি আকারে। 6. যখন আমাদের মিশ্রণ আরো একবার উষ্ণ হয়, এটি জড়িয়ে চুনযুক্ত sorrel ঢালা, এটি মিশ্রিত করুন। 7. কয়েক মিনিট পরে, ভুট্টা মধ্যে ঢালা, এবং এটি স্বাদ। প্রয়োজন হলে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। প্রথাগত Moldovan রেসিপি মধ্যে, ভিনেগার এবং একটি সামান্য চিনি যোগ করা হয়। আগুন থেকে সরান, এবং নিজেকে একটু nastoyatsya যাক উঁকানো ডিম এর টুকরা সঙ্গে সজ্জিত সজ্জা ক্রিম, সঙ্গে পরিবেশন। আমি আপনাকে Sorrel সঙ্গে সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ রন্ধন জন্য এই অস্বাভাবিক রেসিপি পছন্দ আশা করি :) Bon appetit!
পরিবেশন: 4-5