পুকুরের পাইক

আমরা পাইকে পরিষ্কার করি, খনি এবং এটি থেকে ত্বকে অপসারণ করার জন্য প্রস্তুত। মাথা কাটা এবং উপকরণ থেকে মোজা বন্ধ :

• পাইক - 2-3 কিলোগ্রাম
• রুটি সাদা - 200 গ্রাম
• গাজর - 2 টুকরা (এক রান্না করা, দ্বিতীয় কাঁচা)
• ডিম - 2 টুকরা (এক কাঁচা, এক রান্না)
• পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা
• ডাল সবুজ শাক - 100 গ্রাম
• লবণ - 1,5 চা চামচ (পিক জন্য অর্ধেক লবণ, জেলি জন্য দ্বিতীয় অর্ধেক)
• কালো মরিচ গুঁড়া - 2-3 চিমনি
• বে পাতা - 1-2 টুকরা
• জীলাটিন - 1-2 টি চামচ (1.5 লিটার লিটার লিটার লিটার হারে)

নির্দেশাবলী

আমরা পাইকে পরিষ্কার করি, খনি এবং এটি থেকে ত্বকে অপসারণ করার জন্য প্রস্তুত। মাথা কাটা এবং চামড়া অপসারণ। আলতো করে একটি ছুরি সঙ্গে মাংস কাটা যাতে "স্টকিং" পুরো। আমরা পেয়েছিলাম কি যে। হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পিক মাংস পাকান। আমরা দুধে ভিজে পেঁয়াজ এবং দুধের রুটি দিয়ে একই কাজ করবো। আমার ডাল এবং ছোট-পুরোপুরি কাটা পাখি বলিমাট, রুটি, পেঁয়াজ, কাটা ডিল লবণ, মরিচ এবং কাঁচা ডিম যোগ করুন। পাখি স্টাফিং আমরা "স্টকিং" ভিতরে পরিবেশন করা stuffing। ভবিষ্যতের সৌন্দর্যের জন্য, আমরা একটি বাগলা ডিম এবং গাজরগুলিও চক্রের মধ্যে কাটাতে পারি। পাখির মৃতদেহের শেষে খোলা থাকা উচিত। মৃদুভাবে একটি সসপ্যান মধ্যে মাছ এবং ঠান্ডা জল ঢালা যাতে এটি সামান্য মৃগয়া জুড়ে জুড়ে। লবণ সঙ্গে সিজন। প্যান কাঁচা গাজর, উপসাগর পাতা যোগ করুন আমরা 30 মিনিটের জন্য রান্না করি। পাইকে রান্না এটি ঠাণ্ডা করা, এটি ঠাণ্ডা যখন, জেলি তৈরি মুরগির মধ্যে, জঞ্জাল জেলটিন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি দ্রবীভূত। প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে পড়া শীতল পাউডার ভাঙা এবং প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে দিন এবং জেলটিন সমাধান দিয়ে ভরাট করুন। আপনি গাজর, ডিম বা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। আমরা নিশ্চল একটি ঠান্ডা জায়গা রাখা।

পরিবেশন: 5-6