- রসুন - 4-5 জুবচিকভ
- Leeks - 1 টুকরা
- বে পাতা - 2 টুকরা
- আদা - 1 চা চামচ
- থেরাম - 1/2 চিকন
- গাজর - 3 টুকরা
- আলু - 2-3 টুকরা
- জায়ফল - 1/4 চা চামচ
- রেড ওয়াইন - 1 কাচ
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
- জল - 1 কাপ
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- বিনিময় জন্য তেল - 1 সেন্ট। একটি spoonful
- সবুজ - - স্বাদ যাও
- সবুজ - - স্বাদ যাও
পরিষ্কার এবং সব সবজি কাটা (আমি ছবির মধ্যে একটি টরোট আছে, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়)। পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা চটকানো করা উচিত। প্যানে, আমরা তেল গরম, আমরা সেখানে পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা, পাশাপাশি বে পাতা এবং থিম। পেঁয়াজ নরম পর্যন্ত কম তাপ পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা বাকি সবজি যোগ করুন, সেইসাথে লবণ, মরিচ এবং জায়ফল। 5-7 মিনিটের জন্য কম গরম পানি দিয়ে রান্না করুন। আমরা ওয়াইন ঢালা, আমরা মাঝারি শক্তিশালী মধ্যে অগ্নি বৃদ্ধি। ওয়াইন আবৃত দ্বারা অর্ধেক দ্বারা evaporated না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যু তারপর আমরা মাঝারি থেকে আগুন কমাতে, ময়দা এবং টমেটো পেস্ট যোগ। 3-4 মিনিটের জন্য ঢাকনা এবং স্ট্যুকে ঢেকে দিন। ঢেউটি সরান, জল এবং স্ট্যু যোগ করুন যতক্ষণ না তরল অর্ধেক evaporates। আবার আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ, এবং আগুন তৈরি করা হয় যাতে থালা barely boils। 20-25 মিনিট জন্য একটি হালকা গামছা সঙ্গে স্ট্যু - সস এর পছন্দসই স্থায়িত্ব পর্যন্ত। লবণ, মরিচ, আদা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা। রেড ওয়াইন ও জায়ফলের সাথে সিদ্ধ সবজি প্রস্তুত! :)
পরিবেশন: 4