- তুরস্ক উইংস - 2 টুকরা (বা 1 ছোট ঠেং)
- বে লিফ - 1 টুকরা
- কালো মরিচ মটর - 7 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- স্যালারি, স্টেম - 2 টুকরা
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 70 মিলিলিটার
- সবুজ মটর - 200 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ (রোস্টিং জন্য)
1. উইংস কুড়ান, অর্ধেক কাটা এবং ঠান্ডা জল ঢালা, 1.8 লিটার। প্যান থেকে উপসাগর এবং মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন। প্রায় 60 মিনিট মাংসের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি লেবু সঙ্গে peeled, রসিকতা মুছে ফেলুন লেবু রস আউট নিলাম। 2. সবজি প্রস্তুত। গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলাই, ধুয়ে ধুয়ে ছোট ছোট কাচে কাটা। একটি গরম তেল, সুবর্ণ পর্যন্ত সবজি ভাজা সবজি থেকে লেবু রস, মদ এবং লেবু রসুন যোগ করুন 2-3 মিনিটের জন্য সতেজ এবং সিদ্ধ করুন 3. প্যান থেকে মাংস সরান এবং এটি ঠান্ডা মুরগির মধ্যে stewed সবজি রাখুন ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, প্রথম হাড় থেকে এটি মুক্তি। স্যুপ মাংস এবং মটরশুটি রাখুন সব 10-15 মিনিট উনান। 4. স্যুপ প্রস্তুত। পাতায় স্যুপ ঢালা এবং লেবু zest বের করে নিন। একটি পাতায় একটি লেবু রিং এবং একটি চমৎকার ক্ষুধা রাখুন!
পরিবেশন: 6