- মাংস - ২ কেজি
- টাটকা ডিল - 50 গ্রাম
- পেসলে তাজা - 50 গ্রাম
- কেফার বা দই - 500 মিলিলিটার
- লবণ - স্বাদ যাও
- বেসিল তাজা - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
- রসুন - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
- মসলা - স্বাদ যাও
খাদ্যতালিকাগত পশুপাখি কবি একটি কল্পকাহিনী নয়, বরং একটি বাস্তবতা, এবং খুব সুস্বাদু। যাইহোক, এক "কিন্তু" আছে - একটি খাদ্যতালিকাগত শিব কবুতর জন্য সমস্ত মাংস এবং না প্রতিটি টুকরা ফিট না। এই শিশ কাবাব জন্য, এটি মুরগির, খরগোশ বা পাতলা গরুর মাংস (বা এমনকি ভাল ভালব) ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল, এবং marinade জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে kefir বা yogurt গ্রহণ। যাইহোক, আমরা অত্যধিক ব্যাখ্যা উপর সময় নষ্ট হবে না - সবকিছু রেসিপি বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়;) তাই, একটি ডেন্টাল বারবিকিউ প্রস্তুত কিভাবে: 1. আমরা মাংস ধোয়া, ফিল্ম, হাড়ের splinters, ত্বক অপসারণ - সাধারণভাবে, এটি প্রস্তুত। পরে আমরা অংশ মধ্যে কাটা। 2. পেসলে এবং ডিল এর আখরোট এবং finely চূর্ণ করা। যদি আপনি বেসিল পছন্দ, এটি যোগ করুন। 3. একটি saucepan বা বাটি মধ্যে, কিফের মিশ্রণ (বা প্রাকৃতিক দই), সবুজ শাক, লবণ এবং আপনি আপনার স্বাস্থ্যের গ্রাস করতে অনুমতি দেয় যে মশলা। আপনি প্রেস মাধ্যমে রসুন একটি দম্পতির রসুন পাস করতে পারেন। 4. আমরা মারিনাডের মাংসটি রাখি, 2-3 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে এবং পরিষ্কার করি। 5. আমরা আগে থেকেই রেফ্রিজারেটর থেকে বেরিয়ে আসি, যাতে মাংস একটু উষ্ণ হতে পারে Skewers নেভিগেশন স্ট্রিং টুকরা। 6. এবং এখানে সবচেয়ে আকর্ষণীয় শুরু - প্রতিটি skewer খাদ্য ফয়েল মধ্যে আবৃত করা হয় এবং - কয়লা! মাংস তার নিজের রস মধ্যে বেকড করা হবে, কিন্তু এটি ধোঁয়া এবং ঘাস একটি হালকা সুবাস দিয়ে জব করা হবে। যদি ফোবালের পাঁচ মিনিট আগে বন্ধ হয়ে যায় এবং মাংসটি খোলা তাপের উপর সামান্য চাপিয়ে থাকে তবে এটি একটি পাতলা সোনালী কপাট ধরবে ... এটা শুধু সুস্বাদু! ;) যে সব - এখন আপনি একটি খাদ্য বারবিকিউ রান্না কিভাবে জানেন। এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি শুধুমাত্র মাংস, কিন্তু মাছ, সবজি, মাশরুম রান্না করতে পারেন। তারা অনেক juicier এবং প্রথাগত shish কবিতা তুলনায় অনেক বেশি দরকারী হবে। বোনা অ্যাবিট এবং ভাল স্বাস্থ্য! ;)
পরিবেশন: 8