চাল এবং ডিম দিয়ে বেকড পিসের প্রত্যেকেরই নিজস্ব পিস এবং তাদের মতামত আছে যে কিনা তাদের আছে বা না আছে কিনা। উপরন্তু, আমাদের সময় সব ধরনের গৃহ্য কেক দৈনন্দিন খাদ্য হয়ে যায় নি। এটা বরং একটি ছুটির একটি প্রতীক বা হোস্টেল একটি বিশেষ housekeeping, একটি বিশেষত্ব, বিশেষ অনুষ্ঠান শুধুমাত্র প্রস্তুত। দুর্ভাগ্যবশত, পেশাগত কুকি বিশেষত আরে এবং বিচিত্রভাবে সজ্জিত মিষ্টান্ন বিস্ময়কর জন্য নতুন রেসিপি উদ্ভাবিত, সাধারণ pies ধীরে ধীরে আমাদের মেনু থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়। অবশ্যই, এই থালা খুব দরকারী এবং প্রস্তুত করা সহজ বলা যাবে না, কিন্তু একসঙ্গে আমাদের স্লাভিক প্যারিশ pies সঙ্গে অদৃশ্য। কিন্তু যে বিন্দু না। পিস তো খুব সুস্বাদু। আজ, প্রত্যেক প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা জানে না কিভাবে pies বেকন, এবং আক্ষরিকভাবে একটি শত বছর আগে এটি প্রত্যেক যুবতী মেয়ে জন্য বাধ্যতামূলক ছিল। বিয়ের পর পরের দিনই, তিনি গেস্ট এবং নতুন আত্মীয়দের নিজস্ব পুকুরের সাথে চিকিত্সা করতেন এবং তারা কতটা ভালো কাজ করেছিল, তারা তাদের একটি ভাল গৃহিনী হয়ে উঠার ক্ষমতা সম্পর্কে বিচার করেছিল আজ এই ক্ষেত্রে না, কিন্তু আপনি যদি স্বাদযুক্ত সাদাসিধা কেক রান্না কিভাবে শিখতে, আপনি তাদের স্বাদ না শুধুমাত্র উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু তাদের পরিবারের এবং গেস্ট সিস্টেমের প্রশংসা এবং কৃতজ্ঞতা।
উপাদানগুলো:- খামির, তাজা, 25 গ্রাম
- পানি 0.25 টেবিল চামচ।
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- Kefir 1 টেবিল
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 1 টি চামচ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 100 মিলি
- গম ময়দা 6 চামচ
- লম্বা শস্য চালের 0.5 টেবিল।
- ডিম চিকেন 5 পিসি
- টাটকা ডিল 0.5 গুচ্ছ
- মাখন 10 গ্রাম
- ধাপ 1 পিজ প্রস্তুত করতে ডিম, ময়দা, খামির, কেফার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভর্তি জন্য প্রয়োজন হবে - চিকেন ডিম, চাল, মাখন এবং ডিল। সমস্ত পণ্য ঘর তাপমাত্রা হতে হবে।
- ধাপ 2 চিকেন জন্য খামি, উষ্ণ উষ্ণ জল, চিনি একটি চিম্টি এবং 1 tbsp মিশ্রন। ঠ। ময়দা।
- ধাপ 3 মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব কিছু ভালভাবে মেশান এবং 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন।
- ধাপ 4 তারপর চামচ থেকে 1 কাপ কফির, 1 ডিম, 1 চামচ যোগ করুন। লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল 60 মিলিলিটার এবং একটু আটা।
- ধাপ 5 ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করে, আধা কেঁচো, এটা ভাল হাত পিছনে পড়া উচিত। ময়দা প্রায় 5-6 চশমা। রুটি আধা কেজি 50-70 মিনিটের জন্য রুমের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে হবে, এটি ২ বার দ্বারা ভলিউম বৃদ্ধি করা উচিত।
- ধাপ 6 এই সময়ে, ভর্তি প্রস্তুত। চিনি গুঁড়ো, এক গ্লাস পানি ঢালা, লবণ ভাল এবং পোকা পর্যন্ত ফোঁড়া।
- ধাপ 7 4-5 ডিম ভাজতে হবে (ঠান্ডা জলে ডুব ডিম, একটি ফোঁটা নিয়ে আসা এবং ফুটন্ত সময় থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন)। কুঁচি ডিম কাটা এবং কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 ধূমপান শুকনো এবং চকোলেট করার জন্য ডালের একটি ছোট গুচ্ছ।
- ধাপ 9 বোয়স্ক চাল, ডিম, ডেল এবং কিছুটা ময়দা যুক্ত করুন - সব কিছু ভালভাবে মেশান (ডিম এবং চালের অনুপাত প্রায় একই হওয়া উচিত, তবে আপনি স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারেন)।
- পদক্ষেপ 10 উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ গ্রীস এবং billets ফর্ম (মালকড়ি তরল সক্রিয় এবং ফর্ম না হলে, পছন্দসই সহনীয়তা যাও একটু বেশি ময়দা যোগ করুন)। এটা প্রায় 20 টুকরা আউট সক্রিয়।
- ধাপ 11 আটার থেকে, একটি পিষ্টক তৈরি করুন এবং কেন্দ্রে ভর্তি করা।
- ধাপ 1২ যত্নের সাথে এবং দৃঢ়ভাবে প্রান্তগুলি সুরক্ষিত করুন, একটি প্যাটি তৈরি করুন
- ধাপ 13 উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সামান্য ভাজা করে এবং একে অপরকে 1-1.5 সেমি দূরত্বে "সিম" দিয়ে নিচে রাখুন। 1 টি কাঁটা দিয়ে পেঁয়াজ এবং গ্রীস প্যাটিস দিয়ে ডিম জড়িয়ে ফেলুন, যাতে পাকস্থলিতে তারা শুকিয়ে যায়।
- ধাপ 14 ২3 থেকে 35 মিনিটের মধ্যে ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রী ফারেনহেডে গরম করা।