- চিকেন মুরগির মাংস - 400 গ্রাম
- মাখন - 60 গ্রাম
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- দুধ - 300 মিলিলিটার
- ব্রোথ - 4 সেন্ট চামচ
- ফ্যাট ক্রিম - 4 কলা চামচ
- ভাজা পনির - 4 টি আইটেম চামচ
- পাকা রান্দা - 4 টুকরা
- লবণ, মরিচ, আদা - - স্বাদ যাও
প্রথমে আপনি একটি saucepan নিতে এবং এটি ময়দা দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। আটা যোগ করুন, তাপ থেকে এটি সরাতে এবং এটি মিশ্রিত - একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করা উচিত, ছবির হিসাবে। 100 মি.মি. গরম দুধ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, আগুনে ফিরুন, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট 200 মিলি দুধ ভেজে দিন। যখন এটি ঘনীভূত - seasonings ঢালা, মিশ্রণ এবং তাপ থেকে অপসারণ। Sauté pan একটি জল স্নান মধ্যে রাখা হয় এবং, stirring, অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা। খুব শেষে, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং এটি বন্ধ করুন। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে আমরা crumbs রাষ্ট্র রুটি crumbs, পনির এবং parsley এক চামচ চামড়া crush আমরা পিষ্টক জন্য গভীর খাবারের নিতে, আমরা তেল দিয়ে গ্রীস। আমাদের সস একটি পাতলা স্তর নীচে, তারপর টুকরা সঙ্গে কাটা চিকেন ছড়িয়ে, তারপর বাকি সস বের করান, এবং শীর্ষ থেকে crumbs সঙ্গে ছিটিয়েছি। আমরা 180 ডিগ্রি মধ্যে preheated চুলা রাখা এবং 15 মিনিট জন্য বেলে। অবিলম্বে পরিবেশন করুন - যদি ডিশ একটু বেশি থাকে, সস শীতল হবে, কাঁটা শক্ত হবে এবং প্রভাব একই হবে না।
পরিবেশন: 5-7