- গরুর লিভার - 1 কেজি
- দুধ - 1 গ্লাস
- গাজর - 1 টুকরা
- ডিম - 4 টুকরা
- মাখন, তিতু - 1 টুকরা
- নম - 3 টুকরা
- লবণ, মরিচ, জায়ফল - স্বাদ থেকে
1. লিভার ধোয়া, ফিল্ম সরান এবং একটি পৃথক বাটি মধ্যে রাখুন। 2 ঘন্টা জন্য দুধ ঢালা এই ধন্যবাদ, লিভার তিক্ত হবে, রোল খুব দরুন হতে চালু হবে। 2. সমগ্র লিভার তৃপ্ত 10 মিনিটের জন্য লবণের পানিতে জিংকটি রান্না করুন। 2 ডিম রান্না করুন গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা উচিত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। পেঁয়াজ এবং গাজর একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে পাস এবং এই ভর ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভরাট। 3. যকৃতকে টুকরো টুকরো করে কাটাতে এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে প্রবেশ করান এবং সবজি দিয়ে ফ্রাইং প্যানের সাথে লিভার ময়দা যোগ করুন। একটি ছোট আগুনে, একটু লিভার ভাজা। একটি বড় বাটি মধ্যে ফ্রাইং প্যান থেকে পুরো ভর রাখুন এবং দুটি কাঁচা ডিম যোগ করুন। স্বাদ যাও লবণ, মরিচ এবং জায়ফল রাখুন। পুরো ভর ভাল মিলে 4. টেবিলের উপর, ফয়েল একটি বড় পত্রক রাখা আমাদের চামচ দিয়ে একটি পাতলা স্তর সঙ্গে minced মাংস এবং স্তর আমাদের তালিকা রাখুন হিমায়িত মাখন একটি প্যাকেট মাটি মাংস সমগ্র পৃষ্ঠের উপর grated হয়। মাংসের মাংসের আধা কেজি আধা কেজি এবং মাংসের মাংস লাগিয়ে দিন। ফয়েলের এক প্রান্তটি বাড়িয়ে দিন, যেখানে ডিমগুলি রাখা এবং যত্ন সহকারে আমাদের মাকড়সাটি একটি রোলের মধ্যে দেখায়। ফয়েল মধ্যে রোল ঘুরিয়ে এবং কয়েক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন। রেফ্রিজারী থেকে বেরিয়ে আসুন ... টাটকা শাকসব্জির সালাদ পর। একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা!
পরিবেশন: 10-12