- জকচিনি - 1 কেজি
- আলু - 250 কিলোগ্রাম
- নরম পনির - 150 কিলোগ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- রসুন - 1 টি দাঁত
- সবুজ পেঁয়াজ - ২0 গ্রাম
- পার্সলে - ২0 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- উদ্ভিজ্জ শাক - 850 মিলিলিটার
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. উকচিনিটি ধুয়ে নিন, উপরে ও নীচের অংশে কাটা, চেনাশোনাগুলি 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা, আলুটি ছোট করে কাটা, প্রায় 1 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা কাটা। পেঁয়াজ এবং চটকানি রসুন। পুদিনা সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley কাটা কম সস উপর তেল একটি saucepan মধ্যে তাপ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য রান্না, ক্রমাগত stirring। বাদাম আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রায়শই পরুন, হিসাবে আলু প্যান নীচে নিখুঁত করতে পারেন। উকচিনি ও রসুনটি জুড়ুন এবং অন্য সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঘন ঘন যাতে উপাদানগুলি নীচে না থাকুন 2. উদ্ভিজ্জ স্বাদ পাতুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। অগ্নিকুণ্ড এবং 12 মিনিটের জন্য পরবর্তী আগুনের উপর রান্না করা। স্যুপ সজীব উষ্ণ হওয়া উচিত মসলাটি না হওয়া পর্যন্ত সুগন্ধিটি একটি ব্লেন্ডরে মেশান। স্যুপটি প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন এবং এটি একটি দুর্বল আগুনে রাখুন। সবুজ পেঁয়াজ, parsley এবং পনির যোগ করুন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়।
পরিবেশন: 4