ফ্রাই (একটি প্যান মধ্যে দ্রুত তুষার) ফ্রাই একটি রান্না স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি এক। প্রথমত, সবজি, সিরিয়াল এবং কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন পণ্যের সংমিশ্রণ ডিশের পুষ্টির মান ট্রিপ করে। দ্বিতীয়ত, যেহেতু সব উপাদানগুলি হালকাভাবে ভাজা হয়, তাই এর জন্য একটু তেল প্রয়োজন (এবং খাবারটি অ ক্যালরির হতে পারে)। এবং, অবশেষে, এই ধরনের খাদ্য এত সুগন্ধযুক্ত হবে যে আপনি এটি পূর্ণ হবে। যদিও বেশীরভাগ লোকের এশীয় রন্ধনপ্রণালীতে যুক্ত ছোট ভাজা খাবার থাকে, তবে আপনি এই টেকনিক ব্যবহার করে কোনও পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। এই নীচে এবং নিম্নলিখিত রেসিপি দেখানো হয়। আজ রাতে তাদের এক সুবিধা নিন, এবং আপনি একটি সাধারণ ডিনার হতে পারে কিভাবে সহজ এবং সুস্বাদু এ ধাক্কা হবে!
26 মিনিটের জন্য মুরগির মাংস!
ডিম ভাজা ছাড়া এই থালাটি পরিবেশন করুন, কিন্তু quinoa বা পুরো শস্য couscous সঙ্গে, এবং তারপর আপনি ফাইবার একটি অতিরিক্ত অংশ পাবেন।
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 20 মিনিট
প্রস্তুতি: 6 মিনিট
- 450 গ্রাম চামড়া এবং হাড় ছাড়া চিকেন স্তন
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা রসুন
- 3 চামচ ঠ। সাদা ওয়াইন (উদাহরণস্বরূপ, চর্ডনয় বা পিনট গ্রিগিও),
- অংশহস্তে 2 টি চামচ cornstarch
- 1/4 চা চামচ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
- অর্ধেক কাপ কম লবণাক্ত মুরগির মাংস
- 110 গ্রাম ডিম পাস্তা
- 2 টেবিল চামচ ঠ। চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল
- অংশwise 1/4 কাপ (প্রায় 30 গ্রাম) বেকন, কাটা 5-6 মিমি মধ্যে কাটা
- 1 কাপ গাজর, 5 মিমি মোটা কাটা
- 1 কাপ মাশরুম, 5 মিমি মোটা কাটা
- 1 টেবিল চামচ ঠ। তাজা থেরমী পাতা, প্লাস থিমাই সম্পূর্ণ ডাল (ঐচ্ছিক)
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 কাপ আধা কাপে সবুজ পেঁয়াজ
পাস্তা জন্য, জল একটি বড় পাত্র উষ্ণ। চিকেন পিল্ট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, ফাইবার জুড়ে কাটা করার চেষ্টা। একটি মাঝারি আকারের পাত্রের মধ্যে, চিকেন, রসুন, 1 টেবিল লাগান। ঠ। ওয়াইন, স্টার্চ এবং মরিচ জুড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ময়দা এবং অবশিষ্ট ওয়াইন মিশ্রণ। একবার একটি বড় সসপ্যান্টে পানি উত্তোলনের পর, পাস্তাটি এতে ঢেকে রাখুন এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 7-10 মিনিট রান্না করুন। আগুনে একটি প্যান (ব্যাস 35 সেমি) বা সসপ্যান (30 সেন্টিমিটার ব্যাস) রাখুন 1 টেবিল ঢালা ঠ। মাখন, মুরগি যোগ করুন, আমি এটি স্তর স্থাপন। 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাংসকে একটু বাষ্প করতে দিন তারপর এক মিনিটের জন্য ক্রমাগত stirring সঙ্গে ভাত, যতক্ষণ না পাতলা বাদামী হয়ে একটি থালা উপর মুরগির রাখুন। বাকি তেল, বেকন, গাজর, মাশরুমগুলি কুঁচকে দিন এবং, সব সময়, একটানা 1 টেবিল চামচ ফ্রাই করুন। প্যান থেকে চিকেন ফিরে। মুরগীর মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত, থেরমির পাতা, লবণ ঢালা এবং মুরগির সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 1-2 মিনিট জন্য ফ্রাইং চালিয়ে। সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং একটি দ্বিতীয় জন্য রান্না করা। 4 টি প্লেটের উপর পাস্তা রান্না করুন, উপরে মুরগির ও সবজি ছড়িয়ে দিন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন, যদি তৈলাক্ত তরমুজ দিয়ে সাজানো হয় তবে তা পছন্দ করুন। এক পরিবেশন (1 1/2 কাপ চিকেন, 3/4 কাপ পাস্তা): 345 কেসিএল, 10 গ্রাম চর্বি (যার মধ্যে 2 গ্রাম - পরিপূর্ণ), 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 33 জি প্রোটিন, 3 জি ফাইবার, 52 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 3 লোহা মিগ্রা
২1 মিনিটের জন্য শাক চিংড়ি চালের চাল!
এই থালা মধ্যে, ঠান্ডা চাল ব্যবহার করা ভাল, কারণ গরম আপনার থালা চটকদার করতে পারেন
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 17 মিনিট
রান্না: 4 মিনিট
- 2 টি চামচ চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল, partwise
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 টি চামচ কদাকার আদা
- সবুজ মটরশুটি 1 কাপ, প্রায় 2 সেমি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1/2 কাপ গাজর, প্রায় 5-6 মিমি কিউব মধ্যে কাটা
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কুরি গুঁড়া
- 3 কাপ ভাত রান্না বাদাম
- 1 টেবিল-চামচ চিংড়ি, ধুয়ে এবং শুকানো
- 1 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক কাটা
- 2 টেবিল চামচ ঠ। সয়া সস একটি হ্রাসযুক্ত লবণ কন্টেন্ট
- 1/8 টেবিল চামচ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
আগুনে একটি সমতল নীচে (ব্যাস 35 সেমি) বা একটি saucepan (ব্যাস 30 সেমি) সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন। খাবারের উপর বিতরণ 1 টেবিল। ঠ। ময়দা, পেঁয়াজ এবং আদা গুঁড়ো, এবং 10 সেকেন্ডের জন্য ক্রমাগত stirring, ভঙ্গ করা বা আদা গন্ধ শুরু না হওয়া পর্যন্ত। তারপর একটি ফ্যিং প্যানের উপর সবুজ মটরশুটি এবং গাজর রাখুন এবং প্রায় 1 মিনিট জন্য একটি রন্ধন spatula সঙ্গে চূর্ণ, অবিরত - এই সময় মটরশুটি একটি নরম হালকা সবুজ রং অর্জন করা উচিত। সমানভাবে কুরি সবজি ছিটিয়ে এবং প্রায় 5 সেকেন্ডের জন্য রান্না, মশলা একটি চরিত্রগত স্বাদ দেয় না হওয়া পর্যন্ত। অবশিষ্ট তেল জুড়ুন, তারপর ভাত ঢালা এবং এক মিনিটের জন্য একটানা stirring সঙ্গে ফ্রাই করুন। অবিরামভাবে একটি রন্ধন spatula সঙ্গে ভাত knead, যাতে এটি একসঙ্গে না এবং সবজি সঙ্গে ভাল মিশ্রিত না। চকোলেট, চেরি টমেটো, সয়া সস এবং মরিচ যোগ করুন এবং এখনও প্রায় 1 মিনিটের জন্য ভেজে ভেজে নিন, যতক্ষণ পর্যন্ত সব উপাদান ভালভাবে গরম হয় না। চার কাপ মধ্যে প্রস্তুত মিশ্রণ ভাগ এবং টেবিলের উপর অবিলম্বে পরিবেশন। এক পরিবেশন (11/3 কাপ): 335 কে.সি.এল, 9 গ্রাম চর্বি (যার মধ্যে ২ গ্রাম - পরিপূর্ণ), 57 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম প্রোটিন, 8 গ্রাম ফাইবার, 66 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 3 মিলিগ্রাম লোহার, 451 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
২3 মিনিটের জন্য গাজর ও মরিচ সঙ্গে ফিজিটস!
লেটুস পাতা দিয়ে টর্চলাল প্রতিস্থাপন করুন এবং আপনি প্রতি পরিচর্যা প্রতি 100 কে.সি. সংরক্ষণ করতে হবে।
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 18 মিনিট
প্রস্তুতি: 5 মিনিট
- 340 গ্রাম গরুর মাংস
- লাল মিষ্টি মরিচ 1 বড় পড, স্ট্রাইপ মধ্যে কাটা 6 মিমি পুরু
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা রসুন
- 1 টেবিল চামচ ঠ। শুষ্ক শেরি
- 1/2 চামচ cornstarch
- 1/2 কাপ পাতলা পাতলা লাল পেঁয়াজ
- 1 টি চামচ সয়া সস একটি হ্রাসযুক্ত লবণ কন্টেন্ট
- 1 ঘণ্টা। ঠ। মাটি চিনি
- 3/4 চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
- 1/3 কাপ কাটা সবুজ cilantro
- 2 টি চামচ চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল
- বোস্টন লেটুসের 1২ টি পাতা
- চুনের টুকরা
5 সেমি পুরু স্ট্রাইটিস মধ্যে মাংস কাটা, এবং তারপর প্রতিটি স্ট্রিপ - 4 টুকরা একটি saucepan মধ্যে রাখুন, রসুন, শেরি, স্টার্ট, সয়া সস এবং মরিচ যোগ করুন। 1 টেবিল চামচ তেল এবং মিশ্রণ উচ্চ তাপে ফ্রাইং প্যান গরম করুন 1 টেবিল চামচ মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ এবং stirring যোগ করুন, 1 মিনিট জন্য ভাজা ভাজা। প্লেটের মধ্যে সবজি সরান। প্যান 1 টেবিল মধ্যে ঢালা তেল এবং গরুর মাংসের 1 স্তর মধ্যে রাখা। 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন 15 সেকেন্ডের জন্য চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ একটি skillet, ঋতু ফিরে এবং রান্না, 1-2 মিনিট জন্য stirring ফিরে। ধনে চিনি 4 টি পাতার উপর সালাদ রাখুন, উপরে মাংস মিশ্রণ প্রসারিত করুন। চুন রস এবং মোড়ানো সঙ্গে ছিটান। এক পরিবেশন (ভর্তি 3/4 কাপ, লেটুস 3 টি পাতা): 238 কে.সি.এল, 8 গ্রাম গ্রিনহাইড্রেট, প্রো প্রোটিন, 30 গ্রাম ফাইবার এবং ২7 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম।
উপস্থাপন রেসিপি খুব ভাল। একবার ভাজা ভাজা কৌশল কৌশল আয়ত্ত করা, আপনি আপনার নিজের থালা তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। (গরুর মাংস, ব্রোকলি এবং আদা থেকে সীমাবদ্ধ নয়, সাহসীভাবে মিশ্রিত করা এবং বিভিন্ন মাংস পণ্য, সবজি, আজ ও মশলা)। নিম্নলিখিত সহজ কৌশল আপনি এই সহজ রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্প শেখানো হবে।
- সমান টুকরা মধ্যে কাটা। সবজি একই আকারের টুকরা মধ্যে কাটা যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়। এবং কাগজ তোয়ালে ছালান যাতে ডিশ "মাতাল" হতে চালু হয় না। মাংস বা তোফু ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- আগাছা ফ্রাইং প্যান প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন আগুন লাগিয়ে দিন: কয়েক সেকেন্ডের জন্য পানির ড্রপগুলি বপন করা উচিত। তারপর তেল (চিনাবাদাম, দ্রাক্ষা বীজ, canola) সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে "স্বাদে" (রসুন, চিনি, পেঁয়াজ) যোগ করুন। স্বাদ চেহারা পর্যন্ত কুকুরছানা।
- মাংস পণ্য প্রথম রাখুন চর্বিযুক্ত 350 গ্রাম গম বা 450 গ্রাম চিকেন, চিংড়ি না। অন্যথায়, ফ্রাইং প্যানের তাপমাত্রা হ্রাস পাবে এবং মাংসটি বাদ দেওয়া হবে না। 1 মিনিট জন্য এক স্তর এবং ভাজা টুকরা টুকরো রাখুন। প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত ভাজা
- সবজি যোগ করুন প্রথমে ডার্কার (ব্রোকলি, গাজর), তারপর আরও টেন্ডার (সবুজ মটরশুটি এবং স্পিনহাপের মতো) বেরিয়ে আসে। যখন তারা প্রায় তিন চতুর্থাংশের জন্য প্রস্তুত হয়, তখন মাংসটি স্নেহের পাতায় ফেরান এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভেজে রাখুন।