কুটির পদার্থের বীজ বপনের সাথে সোপার্স একরকম এখন স্কুল ক্যান্টিনে এবং ক্যান্টিনে এটি সোভিয়েত সময়ে এই জনপ্রিয় বেকিংয়ের সাথে মিলিত হয়। নিশ্চিতভাবে, অনেকে মনে করে যে "স্কুল" এবং "বাচ্চাদের" কেক, বাটক্যাট, কাপ-কেকস, স্ট্রাউস দ্বারা উপস্থাপিত বুফে বা নিকটতম কুকিজের সমৃদ্ধ ভাণ্ডার থেকে সবচেয়ে বেশি এই অদ্ভুত পাইটি বেছে নেওয়া হয়েছে। কেউ তাদের "সরস," কাউকে বলে - "সোটনিকভ।" শুকনো কাঁটা শেলের নিচে, একটি মিষ্টি এবং কোমল দই ভর্তি ছিল, এবং এমনকি যারা শুদ্ধ কুটির পনির সম্পর্কে খুব উষ্ণ ছিল না বোনা ছিল। এই প্রপঞ্চটি ব্যাখ্যা করা হয়েছে - এটি স্পষ্ট নয়, কারণ এটি খুব বেশি সুস্বাদু নয় sotniki, এবং উজ্জ্বল ক্রিম পাহাড় এবং রঙিন বায়ু marshmallows "বাচ্চাদের" পিষ্টক সঙ্গে ঝুড়ি স্পষ্টতই, আমাদের শরীর আমাদের চেয়ে চটপটে, এবং বোঝা যায় যে এটি এমন সোপার যা আরো উপকার নিয়ে আসবে, এবং কেবল আমাদেরকে চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে দেবে না, কিন্তু ক্ষুধার যন্ত্রণা ভোগ না করেও পাঠের শেষে পর্যন্ত শান্তভাবে বসবে। এবং আরও অনেক ভাগ্যবান: কিছু মা এবং grandmothers সপ্তাহান্তে বাম sotnikov বাড়িতে, বা গ্রীষ্মকালে dacha এ। এই সকালে "dacha" sotniki, এবং একটি গ্লাস ঠান্ডা গ্রামের দুধ সঙ্গে, রাস্তায় সারা দিন চালানো বা নদীর ফিরে খরচ ছাড়াই অনুমতি দেওয়া। বিশেষত যদি নানী সাবধানে একটি পকেট মধ্যে একটি দম্পতি স্টাফ "রিজার্ভ।" এর শৈশব মনে রাখা এবং sophers নিজেদেরকে বেটা যাক।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 4 টেবিল চামচ
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- মটর 120 গ্রাম
- সুর ক্রিম 200 গ্রাম
- সোডা 0.5 টি টেবিল
- লেবু রস 1 টেবিল ঠ।
- চিনি 4 টেবিল ঠ।
- কুটির পনির 300 গ্রাম
- চিনি 4 টেবিল ঠ।
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- চিনি ভ্যানিলা 4 গ্রাম
- ধাপ 1 স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি আটা, চিনি, খরা ক্রিম, ডিম, 9% চর্বি কুটির পনির এবং মাখন নিতে হবে।
- ধাপ 2 একটি ধীর আগুন বা একটি জল স্নান উপর মাখন দ্রবীভূত।
- ধাপ 3 গলিত মাখন, চিনি এবং ডিম একত্রিত করা - সবকিছু ভাল মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 4 ধোয়া ক্রিম যোগ করুন, এবং সোডা লেবু রস সঙ্গে নির্বাপিত হয় - একটি একজাত রাষ্ট্র সবকিছু সঙ্কুচিত।
- ধাপ 5 অংশে আটা যোগ করুন এবং আধা কেজি মাখন গুঁড়ো। আটার মধ্যে 3-4 গ্লাস ময়দা আসে
- ধাপ 6 আটার পিছনে পড়া উচিত এবং বেশ নরম হতে হবে।
- ধাপ 7 ভর্তি জন্য, কুটির পনির, চিনি, ডিম এবং ভ্যানিলা একত্রিত।
- ধাপ 8 বায়ু curd ভর করতে ভাল সবকিছু মিশ্রিত।
- ধাপ 9 আপনি মাটির সাথে ময়দা দিয়ে আঠা লাগান, আধা কেজি পাঁজর এবং 5-7 মিমি পুরু করুন। এবং তারপর 10-13 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্ত আঁকুন।
- ধাপ 10 পরীক্ষার বাকি প্রধান টুকরা সংযুক্ত করা হয়। ফলে বৃত্ত 1-1.5 টেবিল-চামচ রাখুন দোষ ভর্তি
- ধাপ 11 অর্ধেক বৃত্ত ভেঙ্গে এবং শুধুমাত্র প্রান্ত নিরাপদ। এই অংশ থেকে, 8-10 স্যুভেনির পাওয়া যায়
- ধাপ 1২ মাখনের সাথে প্যাকিং ট্রেকে গ্রীস এবং ওভেনটি বের করে দিন।
- ধাপ 13 একটি preheated ওভেন মধ্যে বেকিং যাও 200 ° সি 15-20 মিনিট পর্যন্ত জংলী।