- টমেটো - ২5 কেজি
- পেঁয়াজ - 0.5 কেজি
- গাজর - 0.5 কেজি
- মিষ্টি মরিচ - 0,5 কিলোগ্রাম
- আপেল - 0.5 কেজি
- রসুন - 300 গ্রাম
- তিক্ত মরিচ - 1 টুকরা
- একটি গুচ্ছ গুচ্ছ - 1 টুকরা
- সেলাই - 1 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. গাজর এবং পেঁয়াজ পিল। টমেটো, আপেল এবং মরিচের গুঁড়াগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। আপেল এবং মরিচ থেকে কোর সরান ছোট টুকরা কাটা সবজি, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। আপনি নাকাল জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। 2. একটি সসপ্যান্ট মধ্যে "উদ্ভিজ্জ আলু বাদামী আলু" স্থানান্তর। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢালা 3 ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর বিরচন, মাঝে মাঝে বিরচন। 3. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডলী এবং সব সবুজ শাক কাটা। রসুন এবং ছাঁটাই পিল। সবজি শুকনো মধ্যে কাটা রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন। অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান। বেগুনী জার উপর সবজি ডিম ছড়িয়ে দিন। ঢাকনা সঙ্গে সীল এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করুন। একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় জার সরান।
পরিবেশন: 3