- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 st একটি spoonful
- গাজর, কাটা - 900 গ্রাম
- মুরগির মাংস বা পানি - 1 গ্লাস
- পাতলা কাটা কমলা ছোপ - 1/2 চিকন
- টাটকা সঙ্কুচিত কমলা রস - 2/3 গ্লাস
- সতেজ আদা, গুঁড়ো কাটা - 5 1/2 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
একটি বড় ভাজা প্যান মাঝারি তাপ উপর তেল তাপ গাজর এবং ভাজা যোগ করুন, এটি অন্ধকার পেতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত stirring, 2 মিনিট। লবন এবং মরিচ সঙ্গে মুরগির, কমলা ছুলা, কমলা রস এবং আদা, সিজনের যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে, আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা। ঢাকনাটি সরাবেন এবং মাঝারি তাপে রান্না করবেন যতক্ষণ না গাজরটি নরম এবং তরল পুরু, 7 থেকে 9 মিনিট। আপনার একটি তরল ছোট পরিমাণ থাকতে হবে। তাপ থেকে ফ্রাইং প্যানটি সরান, ময়দা যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6