- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 st একটি spoonful
- সরিষা বীজ - 2 টিশামস
- মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- লম্বা সুগন্ধি সাদা চাল - 1 গ্লাস
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- লাল কাঁচা পেস্ট - 1 ম একটি spoonful
- unsweetened নারিকেল দুধ - 1 কাপ
- মিষ্টি আলু - 330 গ্রাম
- ফুলকপি ছোট মাথা - 1 টুকরা
- মটরশুটি - 450 গ্রাম
একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, তাপ মাঝারি তাপ উপর তেল 1 চামচ। সরিষা বীজ এবং অর্ধেক পেঁয়াজ এবং ফ্রাই যোগ করুন, ময়দা না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিট পেঁয়াজ করুন। চাল ও মিশ্র যোগ করুন। 1 1/2 কাপ জল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং একটি ফোঁড়া আনা যোগ করুন। কভার এবং তাপ কমাতে, পানি শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এবং চাল নরম হয়ে যায়, প্রায় 15 মিনিট। তাপ থেকে সরান এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক এদিকে, একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল 2 চামচ তাপ বাকি পিঁয়াজ এবং ভাজা যোগ করুন, এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত stirring, 3 মিনিট। কাঁচা পেস্ট, সতেজ এবং ভাজা যুক্ত করুন সুবাস পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট। নারকেল দুধ এবং 1 কাপ জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা মিষ্টি আলু এবং ফুলকপি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনের যোগ করুন। তাপটি মাঝারি থেকে কমিয়ে আড়াল করে রাখুন, যতক্ষণ না সবজি নরম থাকে, 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত। কড়াইতে মটরশুটি জুড়ুন এবং কম তাপ পর্যন্ত রান্না করুন, যতক্ষণ তরল সামান্য হ্রাস পায়, ২ মিনিট। চাল ও সিলানোর সাথে কারি পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4