- vermicelli - 2 কাপ
- জল - 3 কাপ
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা (কাটা)
- উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার - 1 কাপ (গাজর, মটর, মটরশুটি, ভুট্টা, আলু, ইত্যাদি)
- সবুজ মরিচ - ২ টুকরা
- আদা এর টুকরা - 1 টুকরা (grate)
- জলপাই তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সরিষা বীজ - 1/4 চা চামচ
- হলুদ মটরশুটি - 1/4 চা চামচ
- কুরি পাতা - 3-4 টুকরা
বাদামি বাদামী বাদামে শুকনো পাত্রে নুডলস ভাজা। এটি 4-5 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না, নিশ্চিত করুন যে সেমিটি পোড়াতে হবে না। একপাশে সেট করুন একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল গরম করুন, সরিষা, কুরি পাতা, বাঙ্গালি চুন এবং সবুজ মরিচের বীজ ছড়িয়ে দিন। এক মিনিট পরে চিকিত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। তারপর আদা এবং বাকি সবজি যোগ করুন ভালভাবে পরুন, 6-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রয়োজন হলে কিছু পানি যোগ করুন। যখন শাকসব্জী "ডান" হয়, তখন হালকাভাবে লবণাক্ত পানি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন যখন পানি উষ্ণ হয়, তখন ভেতর দিয়ে সব কিছু ঢোকাও, ক্রমাগত মাড়ানোর জন্য ক্রমাগত রান্না কর, যতক্ষণ পর্যন্ত পানি শুকায় না।
পরিবেশন: 2-3