- জলপাই তেল - 2 চামচ
- হলুদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রসুন - 1 দাঁত
- চিলি গুঁড়া - 1 সেন্ট একটি spoonful
- গ্রাউন্ড জিরা - 2 চা চামচ
- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ
- শুকনো মটরশুটি - 1 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মাংশ - 2 1/2 কাপ
- টাটকা cilantro - 2 স্টা চামচ
- ভুট্টা tortillas - 10 টুকরা
- পনির, আভাকাডো, সালসা, টমেটো, লেটুস - স্বাদ (ভর্তি)
1. একটি saucepan ইন, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম তেল। প্রায় 8 মিনিট প্রান্তের চারপাশে বাদামি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে না আসা পর্যন্ত আদা বাটা এবং তেজপাতা যোগ করুন। কাটা রসুন এবং মশলা জুড়ুন সুবাসের চেহারা পর্যন্ত ভাজা, প্রায় 1 মিনিট ধীরে ধীরে সরে আসুন। দুল, নরম, ময়দা, কভার এবং উনানটি ২5-30 মিনিটের মধ্যে জুড়ুন, যতক্ষণ না মশলা নরম হয়। 2. ঢাকনাটি অপসারণ করুন এবং 6-8 মিনিটের জন্য কম তাপের মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘন হয়। একটি আলু প্রেস বা একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, কিছু মটরশুঁটি মশলা স্থল কাটা cilantro সঙ্গে জড়িয়ে। 3. মাংস রান্না হয় যখন, 135 ডিগ্রী থেকে চুলা তাপ। বেকিং ট্রে উপর জল-জবজবে রান্নাঘর ছিপি ছড়িয়ে। একটি স্তর একটি towel উপর tortillas (একটি সামান্য ওভারল্যাপ অনুমোদিত হয়) উপরে রাখুন, উপরে একটি দ্বিতীয় ভিজা তোয়ালে রাখা। 10 মিনিটের জন্য চুলাটি গরম করুন যাতে কেক গরম ও নরম হয়। 4. একইভাবে কেক মধ্যে ভর্তি পৃথক এবং অবিলম্বে পরিবেশন পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 3-4