- মাঝারি ডিস্ক unsweetened শর্টকাট - 1 টুকরা
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- leeks, শুধুমাত্র সাদা এবং হালকা সবুজ, পাতলা কাটা - 4 টুকরা
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1/4 গ্লাস
- চার্ড এর কাটা পাতা - 14 কাপ
- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- ময়দা, পাশাপাশি পৃষ্ঠের জন্য ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- উষ্ণ দুধ - 1/3 গ্লাস
- সরিষা - 2 শিল্প চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- ভাজা সুইস পনির - 1 কাচ
ময়দা ডুব পৃষ্ঠতল উপর আটা রোল। একটি বৃত্ত 32 সেমি ব্যাস এবং 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে কাটা। একটি অপসারণযোগ্য নীচে সঙ্গে একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি রাখুন একটি ছুরি ব্যবহার, অতিরিক্ত কাটা কাটা কাটা। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারিতে আটা রাখুন। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। চর্মর কাগজ দিয়ে কাটা আচ্ছাদিত করুন এবং পিঁপড়া পিঁপড়া 15 মিনিটের দিকে, প্রান্তে সুবর্ণ বাদামি পরে। প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত সরিয়ে ফেলুন এবং সিকুয়ে নিন। ভাজাভুজি উপর পিষ্টক রাখুন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দেয়। এদিকে, মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে তেল গরম প্রায় 10 মিনিটের জন্য নরম পর্যন্ত Leeks এবং ফ্রাই, stirring যোগ করুন। ওয়াইন এবং chard যোগ করুন, এবং তরল evaporates পর্যন্ত রান্না, প্রায় 5 মিনিট। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। ময়দা, দুধ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। এটি যতক্ষণ না ঘনীভূত হয়, ততক্ষণ 3 মিনিট। পেঁয়াজ, দুগ্ধ-ময়দা মিশ্রণ, সরিষা এবং ডিমের মিশ্রণ করুন। লবণ এবং মরিচ এবং মিশ্রণ সঙ্গে সিজন পানির উপরে মিশ্রণ ঢালাও, চিনির সাথে ছিটিয়ে এবং উপরের সোনার বাদামী রঙ পর্যন্ত প্রায় 35 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। সামান্য শান্ত এবং গরম পরিবেশন করা অনুমতি
পরিবেশন: 10