- চিনি - 13/4 কাপ
- লেবু - 2 টুকরা
- একটি ছোট quince (প্রায় 1 কেজি) - 10 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- পৃষ্ঠের জন্য আটা - - অংশ
- প্রস্তুত প্রস্তুত unsweetened শার্টকয়েন - - অংশ
একটি বড় saucepan মিশ্রণ মধ্যে 10 কাপ জল এবং 1 কাপ চিনি। 1/2 লেবুর থেকে ছিদ্র সরান এবং প্যান যোগ করুন লামুন অর্ধেকটি কাটা, প্যানটি 1/2 লেবুর রস যোগ করুন। অর্ধেক লেবু থেকে রস একপাশে রাখা। কোকো দুই মধ্যে কাটা এবং প্যান যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন আচ্ছাদন, তাপ কমানো এবং নরম, 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। পানি নিঃশেষ করে নিন এবং কোভেনকে সরাইয়া রাখুন। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি saucepan মধ্যে, অবশিষ্ট 3/4 কাপ চিনি এবং লবণ একত্রিত। মাঝারি তাপ জুড়তে না পর্যন্ত মিশ্রণটি গজানো শুরু হয় এবং গোল্ডেন বাদামী হয়ে যায়। তাপ থেকে সরান এবং তেল মিশ্রিত। একটি বেকিং ডিশ মধ্যে কোকেন ব্যবস্থা। অর্ধেক লেবুর বাকি রস দিয়ে শীর্ষ। হালকাভাবে আচ্ছাদিত পাত্রে 30 সেমি ব্যাস এবং একটি ময়দা 3 মিমি পুরু করে আধা কেজি। কয়েন সমান সমান, কোকো উপর আধা কেজি রাখুন কোকাকোলা রস না দেওয়া পর্যন্ত বেঁকে নিন, এবং আধা কেজি গোল্ডেন বাদামি না, প্রায় 45 মিনিট। চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। ডিশ উপর পিষ্টক ঘুরিয়ে এবং উষ্ণ পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8