- চিনি - 150 গ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়া - 2 চামচ
- জাল ডিম - 8 টুকরা
- কালো চা - 30 গ্রাম
- লেবু সেলাইয়ের - 1 টুকরা
- ক্রিম - 350 গ্রাম
- জিলেট - 15 গ্রাম
1. প্রথমত, আমরা চা, চুন বা লেবু রস এবং দারুচিনি উপর উনান জল ঢালা। একটি ঢাকনা সঙ্গে tightly আবরণ এবং প্রায় দশ থেকে পনের মিনিট জন্য বসতে দিন। 2. এখন আমরা ডিম নিতে এবং প্রোটিন আলগা থেকে পৃথক করা প্রয়োজন। সমস্ত মিশ্রিত 3. তারপর, চা বপন করা হলে, অর্ধেক ঠাণ্ডা করুন এবং এতে জেলটিন যোগ করুন। জড়ানো, জেলটিন সম্পূর্ণরূপে brewed চা মধ্যে দ্রবীভূত করা আবশ্যক। চাের দ্বিতীয়ার্ধে আমরা চিনি যোগ করি 4. এখন একটু আলগা যোগ করার প্রয়োজন, yolks মধ্যে গরম চা ঢালা। গরম চায়ের জালের মধ্যে ঢেলে দেওয়ার পর, আমরা বাষ্পের স্নান বা দুর্বল আগুনে সবকিছু রাখলাম। ক্রমাগত মাড়ান (তাপ সম্পূর্ণ ঘন হওয়া পর্যন্ত হওয়া উচিত)। 5. ডিম মিশ্রণ মধ্যে ক্রিম ঢালা, তারা সম্পূর্ণভাবে সেখানে দ্রবীভূত করা আবশ্যক। এখন চাতে দ্রবীভূত জেলটিন যোগ করুন। তারপর আমরা molds নেভিগেশন মিশ্রণ ছড়িয়ে, এবং আমরা ফ্রিজে দুই ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ এটা ভাল whipped ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
পরিবেশন: 8