- কুমড়া পাউরুটি - 1 3/4 কাপ (415 গ্রাম)
- চিনি - 1/2 কাপ
- মাটি দারুচিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 1/2 চা চামচ
- স্থল গুঁড়ো - 1/4 চামচ
- দুধ - 1 কাপ
- চর্বি ক্রিম - 1/2 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- খরা ক্রিম - 1 কাপ (ক্রিম (227 গ্রাম)
- চিনি - 1 সেন্ট চামচ (ক্রিম)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/4 চা চামচ (ক্রিম)
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। যদি আপনি পুডিং খুব দ্রুত রান্না করতে চান, মাঝখানে বাটি মধ্যে পুদিনা পুডিং জন্য সব উপাদান। 2. আপনি একটি ক্রিমী পুডিং প্রস্তুত করার সময় আছে, একটি খাদ্য প্রসেসর কুমড়া puree বাটি, চিনি, লবণ এবং মশলা মধ্যে রাখা। 30 সেকেন্ডের জন্য সাফ করুন 3. একটি সসপ্যান মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা। 5 মিনিট জন্য রান্না, stirring। মিশ্রণ thicken এবং সামান্য অন্ধকার হতে হবে। তাপ হ্রাস এবং হালকাভাবে কুমড়া ভর দুধ এবং ক্রিম দিয়ে বীট। হালকা পিটানো ডিম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। 4. ফলিত ভর 7-8 ফর্মের মধ্যে বিভক্ত। চুলা মধ্যে একটি প্যাকিং ট্রে উপর ফর্ম রাখুন এবং 35-40 মিনিট পরে হাঁটু ঢাকনা মাঝখানে ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার আউট না আসবে। 5. যখন পুডিং প্রস্তুত করা হচ্ছে, একটি ছোট বাটি মধ্যে ক্রিম জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা। শুকনো শুকনো কুমড়া এবং 2 টেবিল-চামচ সয়া 6. পুদিনা থেকে পুডিংটি আবার 5 মিনিটের জন্য করুন এবং তারপর কোমরের তাপমাত্রায় প্রায় 1 থেকে 2 ঘণ্টা ঠান্ডা করুন। আদা বিস্কুট সঙ্গে পুডিং পরিবেশন।
পরিবেশন: 7-8