- চিনি - 1/2 কাপ
- মধু - 1/2 কাপ
- কমলা ছুলি - 1 টুকরা (4 টি নার্ভ পিল (7 সেমি প্রতিটি), প্লাস 2 টাশুনি পুঁত্ ভাজা কমলা ছোপ)
- শুকনো ডুমুর - 24 টুকরা
- Ricotta - 1 কাপ
- 1/2 চামচ মাটির দারুচিনি
3 কাপ জল, চিনি, মধু, কমলা ছুলা এর পাতার মোজাবিশেষ এবং মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে রসুন ঘষে, চিনি এবং মধু ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিট, stirring। তাপ কম হ্রাস করুন ডুমুর, আচ্ছাদিত এবং প্রায় 20 মিনিট রান্না করা। হঠাৎ একটি শব্দ সঙ্গে প্লেট উপর ডুমুর রাখা তাপ বৃদ্ধি এবং একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনা। সিরাপ যতক্ষণ না, 4 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। ডুমুর একটি প্যান ফিরে যান এবং আলতো করে সিরাপ মিশ্রিত। 4 টি কড়াইতে প্রতিটিতে 1/4 কাপ রিকোটা রাখুন বাটি মধ্যে ডুমুর ভাগ এবং সিরাপ ঢালা। দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করুন
পরিবেশন: 4