Prunes সঙ্গে গরুর মাংস, সম্ভবত, প্রতিটি গৃহিনী এর অস্ত্রাগার মধ্যে কিছু রান্না করা প্রয়োজন ক্ষেত্রে তিনি সবসময় সাহায্য করে যে কোন রেসিপি আছে, এবং তারপর শুধু উষ্ণ আপ। উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রায়ই মাংস, প্যাটিস বা ডাম্পলিংগুলি পাকানো হয়। এই সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারে Prunes সঙ্গে গরুর মাংস স্ট্যু একটি রেসিপি যোগ করুন। বীফ রান্নার বেশ দীর্ঘ সময় লাগে। কিন্তু অন্যদিকে, আপনাকে কেবল সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করতে হবে, এবং তারপর সময়মত প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করা, অন্য কিছু করা। এই থালা গাজর, পেঁয়াজ, মশলা এবং prunes, যা গত 30-40 মিনিটের মধ্যে গরুর বিছানা প্রক্রিয়া যোগ করা প্রয়োজন হবে। Prunes মাংস একটি হালকা sourness দেয় এবং একই সময়ে সিঙ্ক এর মিষ্টি, যা এই ডিশ বিশেষ করে তোলে মাংসের রান্নার জন্য মাংস চয়ন করার সময় মাংস নিতে ভালো, অতিরিক্ত চর্বি ছাড়া মসৃণ মাংস। মাংস অভিন্ন লাল হওয়া উচিত, যদি রং অসম হয়, তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে মাংসটি বেশ কয়েকবার হিমায়িত এবং গলিয়েছিল - এটি স্বাদ জন্য খারাপ। ফাইবার একজীবনের দিকে মনোযোগ দিন, তাদের অবশ্যই শক্তভাবে টেনে আনতে হবে। এই থালা জন্য ভাল এটি উপযুক্ত ভালুড়ি, এই ক্ষেত্রে, থালা রান্না সময় কম করা হবে।
উপাদানগুলো:- বীজ pulp 700g
- ওজন 3 পিসি
- গাজর 2 পিসি
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল ঠ।
- Prunes 200 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ সুগন্ধি 5 পিসি
- বে পাতা 1 পিসি
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- পেসলে তাজা 0.25 গুচ্ছ
- পানি 1.5 টেবিল চামচ।
- ধাপ 1 মাংস রান্না করা, গরুর মাংস, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো পেস্ট, পাত্র, মশলা এবং সবুজ শাকসবজি দিয়ে শুকনো শুকনা প্রস্তুত প্রস্তুত ডিমের পরিবেশন করুন।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ, গাজর পরিষ্কার এবং ধোয়া। পেঁয়াজ আধা রিং, এবং গাজর পাতলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 মাংস ভাল ধুয়েছে, শুকিয়ে গেছে, ফিল্ম এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ - কাটা।
- ধাপ 4 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 2-3 টেবিল চামচ গরম করুন পেঁয়াজ পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 5 তারপর 2 টেবিল চামচ যোগ করুন টমেটো পেস্ট, ভাল সবকিছু মিশ্রিত এবং অন্য 2-3 মিনিট বাইরে রাখুন।
- ধাপ 6 আলাদাভাবে 2 টেবিল গরম করুন। মাঝারি তাপ উপর সবজি তেল এবং ভাজা গরুর মাংস পর্যন্ত হালকা ruddy।
- ধাপ 7 একটি পুরু সসপ্যানের মধ্যে একটি তৃপ্ত সবজি এবং মাংস লাগান, সুগন্ধি মরিচ, একটি চিম্টি লবণ এবং একটি উপসাগর যোগ করুন
- ধাপ 8 তারপর সব ঠান্ডা বাজানো জল যোগ করুন, যাতে মাংসের শীর্ষ স্তর সামান্য আচ্ছাদিত ছিল। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 1 ঘন্টা জন্য উনান, তরল বপন না যে চেক।
- ধাপ 9 ঘণ্টা পর ধুয়ে নিন, শুকনো মরিচ, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো করুন, সব কিছু ভালভাবে মেশান এবং অন্য 40 মিনিটের জন্য উজ্জ্বলতা অব্যাহত রাখুন।
- পেস্টেলের সাথে ছিটিয়ে, আধা কাপে আটা দিয়ে একটি চকোলেটের সাথে গরম পরিবেশন করুন।