- চিকেন বা গরুর লিভার - 500 গ্রাম
- আলু - 600 গ্রাম
- পনির - 150 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- গাজর - 200 গ্রাম
- সুর ক্রিম - 300 গ্রাম
- সবজি তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
1. রান্না জন্য সব পণ্য প্রস্তুত। অবশ্যই, শাকসবজি, ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা আবশ্যক। লিভার ধোয়া, এটি থেকে ফিল্মটি সরান এবং শিরা কাটা। লুপকুরে কাটা কাটা গাজর করা যাবে grated, এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা যাবে। লিভার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজা। আলু কিউব বা ছোট ব্রোশোককভ আকারে সুন্দর চেহারা হবে। তারপর গাজর যোগ করুন। যখন গাজরটি নরম হয়, তখন যকৃতকে প্যানের মধ্যে রাখুন এবং সব মিনিট 2-3 মিনিট ভাজুন। 2. এখন আপনি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গুঁড়ো ক্রিম ঢালা করতে পারেন। ভাল, সবকিছু মিশ্রিত হয়। লবণ এবং মরিচ সস যোগ করুন এবং প্রায় 7 মিনিট জন্য গড় তাপ দাঁড়ানো। 3. অন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, গরম তেল এবং কাটা আলু ভেজে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত। এটি একটি ভাঁজ crust সঙ্গে, রোস্ট চালু করা উচিত। 4. পনির তৈরি করুন এটি করার জন্য আপনাকে এটি ভাংতে হবে। এখন পাত্রগুলি আমাদের উপাদানগুলি যোগ করতে শুরু করুন। সবজি সঙ্গে ষাঁড়ের অর্ধেক আমাদের বোট নীচে স্থাপন করা হয়। উপরে আমরা সব আলু করা। 5. আলুতে অবশিষ্ট লিভার রাখুন এবং ভাজা পনির দিয়ে ভালভাবে ছিটিয়ে দিন। চুলা তাপ 180 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় প্রায় 35 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বালি এবং বেকিং রাখুন।
পরিবেশন: 6-7