ময়দার মাংসের মাংসের সাথে স্টাফ করা সর্বাধিক জনপ্রিয় গ্রীষ্মের খাবারের মধ্যে একটি সন্দেহ নেই যে মাংস এবং চালের সাথে মিষ্টি মরিচ পরিপূর্ণ। এটি একটি ক্লাসিক বিকল্প, যা প্রতিটি পরিবারে এর নিজস্ব নান্দনিকতা আছে কেউ শুধু মাংস mince ভালবাসে, চালের পরিবর্তে অন্য কোনও একত্রিত হয়, এবং কিছু অপরিহার্যভাবে উদ্ভিজ্জ ভাজা সঙ্গে প্রস্তুত ময়ুদি মাংস মিশ্রিত করা। গ্রীষ্মের শেষ হয়নি এবং আমাদের কাছে গ্রীন হাউস মরিচ থেকে আসল, মাটি থেকে রান্না করার সুযোগ আছে, আপনি ভর্তি এবং ভর্তি এবং প্রস্তুতির পদ্ধতির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। সব পরে, স্টোভ উপর একটি স্টাফ মিষ্টি মরিচ প্রস্তুত করা প্রয়োজন হয় না। আপনি এটি একটি বড় সিরামিক পাত্র মধ্যে রাখুন এবং ঢাকনা অধীনে চুলা মধ্যে এটি স্ট্যু করা যাবে। সাধারণত ভরা "কাপ" একটি প্যান উল্লম্বভাবে রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, নীচের সংকীর্ণ প্রান্তের মধ্যে পেলাল আলু এবং পেঁয়াজের একটি মাথা সন্নিবেশ করা সম্ভব। তাই আপনি আরও এক বিশেষ সুস্বাদু ডিশ পান, এবং আপনি সহজেই মরিচ প্রস্তুত কিনা তা নির্ধারণ করতে পারেন: আলু প্রস্তুত হলে, তারপর আগুন থেকে প্যান অপসারণ করার সময়। এই সুস্বাদু ডিশের স্বাদ প্রায় মরিচ এর রং থেকে মুক্ত, তবে উৎসবের টেবিলের মাঝখানে রাখা একটি ডিশে, রঙিন সবুজ, হলুদ, কমলা এবং লাল মাংসের একটি কেলিডিওস্কোপ অনেক বেশি স্বাদ গ্রহণ করে।
উপাদানগুলো:- মরিচ মিষ্টি 8 পিসি
- পোকার বোমা 500 গ্রাম
- লম্বা শস্য চালের 0.5 টেবিল।
- গাজর 2 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- টমেটো রস 1 লি
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- লবণ 3 চিম্টি
- ধাপ 1 মরিচ প্রস্তুত, এটি মাঝারি এবং প্রায় একই আকার গ্রহণ করা ভাল। এছাড়াও আপনি minced মাংস, পেঁয়াজ, গাজর, চাল, প্রস্তুত টমেটো রস এবং মশলা প্রয়োজন হবে।
- পদক্ষেপ 2 পেঁয়াজ এবং গাজর peeled, পেঁয়াজ চিকন চিকন, এবং একটি মোটা grater নেভিগেশন গাজর ভাজা।
- ধাপ 3 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 2-3 টেবিল-চামচ লাগান। ঠ। সবজি তেল এবং সোনালি বাদামী বাদাম পর্যন্ত গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 4 0.5 চালের একটি গ্লাস ভাল কুণ্ডলী, একটি গ্লাস ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 15-20 মিনিট প্রস্তুত পর্যন্ত লবণ, যোগ লবণ যোগ।
- ধাপ 5 মরিচ ধুতে এবং সরিয়ে ফেলার জন্য মিষ্টি মরিচ, মরিচের দিকের ক্ষতি না করে যত্ন নিন।
- ধাপ 6 চিনির মধ্যে রান্না করা ভাত, বোনা ভাটা, লবণের একটি চিম্টি এবং কালো মরিচ মরিচ যোগ করুন। চাল এবং মাটির গমের অনুপাত আনুমানিক 1: 3 হতে হবে।
- ধাপ 7 পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান।
- ধাপ 8 পুকুরের মাংসের মধ্যে শক্তভাবে মাংসপেশী রাখা
- ধাপ 9 একটি বড় পাত্রে মরিচ রাখুন এবং তারপর টমেটো রস এবং খরা ক্রিম (একটি ছোট পরিমাণে রস, যাতে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়) মধ্যে খরা ক্রিম মিশ্রিত করা যোগ করুন।
- ধাপ 10 বোতলটি নিয়ে সব কিছু নিয়ে আসুন এবং ঢাকনা দিয়ে ধীরগতির আগুনে 30 থেকে 45 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পান করুন। প্রস্তুতির সময়, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন।